东莞人小心！这两种食物抽检最常出现不合格！

“食药安全，关乎百姓安全。”15日下午，东莞市食品药品检验所联合松山湖食药监分局，在新落成使用的市食品药品检测中心举办“你送-我检”实验室开放日活动。不少市民携带着青菜、食用油等样品需要的检测样品，前往实验室近距离探秘“舌尖上的安全” 东莞市食品药品检验所所长李洁表示，2018年东莞药品、食品（保健食品）、化妆品的检验任务是6500批次，其中，近5100批次涉及到食品（保健食品），从已有的抽检结果看，东莞食品抽检的合格率在98%以上。

食品检验承检能力增长超4倍

东莞市食品药品检验所位于松山湖高新区，占地面积20亩，总建筑面积12730平方米，项目总投资1.16亿元。东莞市食药监局介绍，该所的前身为市药品检验所，内设六个专业技术检验室：中药室、化学室、生物测定室、医疗器械室（包装材料室）、食品室、保健食 品化妆品室。承担着药品、食品（含保健食品）、化妆品、部分医疗器械和药用包装材料等质量检验任务。

“现在这个新址拥有仪器设备约460台（套），总值人民币约5300万元，部分设备配置与国际接轨，可以完成300多项检验项目。今年4月28日，我们正式发出了第一份检验报告书。”东莞市食品药品检验所所长李洁告诉记者，市食品药品检验所现在除了可完成全市食品（含保健食品）、化妆品、部分医疗器械和药用包装材料等质量检验任务外，食品检验承检能力也由以往每年的1200批次提升至超过5000批次。

东莞食品抽检合格率超过98%

“2018年我们所药品、食品（保健食品）、化妆品的检验任务是6500批次，其中，近5100批次是涉及到食品（保健食品）的，每家食品企业每年至少抽检2批次，极大的从源头保证了食品安全”李洁说。 数据显示，东莞食品抽检的合格率在98%以上，不合格的极少。李洁说，东莞点心厂、蛋糕厂不少不合格的，其中一部分就是这些点心细菌超标；此外，东莞的一些基地是南方重要的粮油加工基地，大米中非常偶尔的会检出重金属镉超标；剩下一部分不合格的主要是非法添加剂的问题。

“总体来说，东莞的食品是非常安全的，市民可以放心的选购、食用。我们所有工作人员也加积极努力，不断加大抽检力度，最大限度的淘汰不合格食品，保证市民舌尖上的安全”李洁说。

旅游时买的冬虫夏茶一检是假的

15日下午，在讲解员的带领下，参加活动的市民实地参观了相关实验室，了解检验工作流程，感受检验机构工作环境。与此同时，专业技术人员还针对市民们提出的食品、药品检测等方面的问题，进行了详细解答。

如此高大上的检测中心，里面到底配备了哪些“高精尖”的检测神器呢？记者走访看到，除了一些快检设备外，大型的精密仪器包括液质联用仪、气质联用仪、电感耦合等离子体质谱仪等。此外，检测中心还建立了实验室信息管理、物资管理系统，基本实现了信息化管理。 “我所现受理范围包括中药材、中成药、抗生素、化妆品、食品等检测。”李洁说，平时就有不少人拿着旅游时购买的冬虫夏草过来检查，结果不少是假的。除此之外，不少保健品也被检出非法添加了其他成分。

现场：有无农药残留，15分钟显形

开放日现场上，东莞市食品药品检验所提供了“放心粮油”快检，可查酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1和大米中的重金属镉；同时，还提供了瘦肉精、亚硝酸亚、农药残留的快检；此外，对药品、保健品也可进行快检。 技术人员在青菜上地上药剂，然后擦拭，将溶液放到试纸上。“大约过15分钟，如果有农药残留，试纸就不会变色；如果没有农药残留，试纸就会变成蓝色，一目了然”技术人员说。记者观察了其中一次检验，市民提供的青菜没有农药残留。

而号称能减肥的中成药和保健食品，能降糖类中成药和保健食品，能抗风湿的健康产品，能抗疲劳的非药品及其衍生物，也都可以快速的检测其中是否含有违禁成分。“如抗疲劳的非药品中，就可以快检其中是否含有伟哥的成分，如果含有就是违法的”技术人员说。

采写：南都记者 肖佩佩