感恩节的晚宴是美国人一年中很重视的一餐。这一餐的食物非常之丰富。在餐桌上,火鸡和南瓜饼、土豆泥、苹果派都是必备的。
美式烤鸡和我们中国传统的做法又有不同之处,我们来看看到底有什么不同之处?
用料
主料
鸡1只/洋葱1个/西红柿1个/柠檬1个/
胡萝卜1根/黄瓜1根/西红柿1个/
辅料
盐2克/蜂蜜8勺/黄油300克/蚝油3勺/
黑胡椒100克/蒜5瓣/生姜5片/
美式烤鸡的做法步骤:
1.将材料洗净,切块
2.将切好柠檬、胡萝卜、洋葱、蒜,放盐、蜂蜜、黄油搅拌塞到鸡肚子里,封口。将蚝油、酱油、蜂蜜、黑胡椒搅拌涂抹鸡身全部,套上保鲜袋,冰箱冷藏12小时。
3.将腌制好的鸡拿出,进行捆绑,刷上黄油蜂蜜水,翅尖和鸡腿易考糊,用锡纸包上
4.剩余的配菜放到烤盘上,这样里外味道更香!
5.放进冰箱,上下火190度,烤50分钟,中间刷一次黄油蜂蜜水。
6.地道的美式烤鸡出炉!
7.晒一晒一桌的菜~
温馨提示:
1.鸡翅肉少,烤制的时候容易糊,正常现象
可以剪掉或者包上锡纸
2.拌好调料淋在鸡上,用双手给鸡按摩几分钟
3.为了更好的入味,在鸡的身上扎孔
4.鸡做好腌制24小时,我是因为时间赶,腌制了12小时。腌制中途翻一下鸡,让鸡更好的入味。
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