河南！30年时间，同一个地方，一个小乡村，一顶街边棚，一个人，一口大锅，一盆辣椒！
早上7点钟，这大叔卖的这个本地小吃就排上了长队！
小吃名字叫做豆腐菜，是河南特有方式做的小吃的一种。
不管是从排队人数，还是大锅里面的内容来看，都十分的诱人！
对于我这样几乎没自制力的人，瞬间就被香味俘虏了（感觉自己很没出息）！
这口大锅很奇特！
锅里煮着新鲜的肉汤，肉汤上面被萝卜、粉条、豆腐条等铺满
大叔多种食材搭配，不到一分钟就乘出一碗，一碗卖7块钱，还有炸好的小油条配套卖
有顾客多要萝卜，大叔就多乘进去萝卜；有的顾客要求，将小油条在锅里面高汤泡松软，一起与菜乘在碗里，这样油条的香味和粉条豆腐菜的味道混合在一起
软软的油条浸泡着骨汤，粉条被充分文火长时间炖入味
入口即满嘴香味，香味分层次散开，先是萝卜的清香，再是粉条的糯香，紧接着是鸭血等食材的味道。。。。。。各种不同的味道在舌尖上旋转，最后辣椒的香味猛然而来，让人欲罢不能！
一碗粉条豆腐菜7元，一般一个人两块钱油条就足够，再加上一块钱一碗的豆浆
一人10块钱，饱餐一顿！
街边排队的都是老顾客，除了我没人问价钱，在排队时听闻，这位大叔的早餐在镇上生意最好，每天都排队，多的时候排队三四十人！
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