食药法苑
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9月18日,清镇市红枫四小、五小部分学生午饭后出现“疑似食物不良反应”,共有47个学生留院观察。
10月3日,贵州都市报报道称,官方正式公布调查结果,经检测结果分析及专家论证,系“零散食源性疾病症状引发的群体心因性反应‘’、主要原因系涉事餐饮公司生产过程不规范、操作程序失当所致。
具体调查结果请查看 又一学校食品安全事件,纪监委启动问责!
笔者看了媒体报道,实在是不吐不快,提出几点疑问,如果讲的不对,请各界人士和有关方面批评指正。
1、关于零散食源性疾病症状引发的群体心因性反应。
笔者和大家一样,都学过语文,虽然不是汉语言文学专业,但主谓宾定语还有所了解。上面整句话的核心是‘’群体心因性反应‘’,意思是一群学生臆想自己吃了不干净的食物从而出现身体不适。至于食物究竟有没有问题,从公开报道来看,有关通报只字未提,除非被媒体忽略了。
2、关于零散食源性疾病症状。
通报称,群体心因性反应发生的原因是零散食源性疾病症状引发的。食源性疾病是什么?专业术语意思大家可以百度,为了便于大家理解,稍夸张的介绍一下。所有与食物有关的疾病都是食源性疾病,吃饭噎着,喝水呛到,吃多了导致肥胖,吃太好了导致三高,当然也包括吃了不卫生,被污染的食物导致食物中毒。经过疾控部门检测,专家论证,最后有关部门告诉大家这次事件是和食品有关,而且是零散的(头一次这么想了解什么算非零散的,涉及两所学校47个学生留院观察真的算零散的吗),至于是‘零散’的几个学生吃撑了不舒服,还是‘零散’的几个学生个人体质太差,亦或是食物真的有问题,就只能靠大家臆想了(大家小心想多了得群体心因性反应)。
3、关于主要原因系涉事餐饮公司生产过程不规范、操作程序失当所致。
看前面2句笔者以为整个事件和经营者没有什么关系,最后峰回路转又指出主要原因是涉事企业的问题。笔者又有疑问了,生产过程不规范、操作程序失当那么宽泛,到底是哪个环节?原料采购?粗加工?烹调?分餐?人员卫生?不规范、操作不当是否污染了食品?是什么病菌?在留样食品,患者呕吐、排泄物是否检测出来?
讲到这里,笔者又有一系列的问题:整个事件到底是不是食物中毒?住院的几个学生是否食用不洁食品导致?有几个学生是食物中毒?有几个学生是心因性反应?导致食物中毒的是什么食物?导致食物出现问题的是致病菌,有毒化学物质,还是其他?有关风险是否得到了有效控制?学生下一步就餐问题怎么解决,食品安全怎样保障(据此前媒体报道该地只有一家有资质的配餐企业)?
我想,这些问题也是公众特别是学生家长想要了解的。当然,有关部门也许是有答案的,只是出于什么原因没有进行通报,或者通报了媒体没有全面报道,不得而知。
其实,公众需要的很简单,只是真相。唯有真相,才能自圆其说,才能让人信服!唯有真相,才不会欲盖弥彰,才不会谣言横行!
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