现在正是国庆假期，估计不少朋友正邀约着朋友，三五成群，大口吃肉大口喝酒。有位农民，就看到了这方面的商机。只要城里的人给他打个电话，提供空地，他就会把烤全羊的炉子支到客户的楼下；即便外出旅游，他也能拉着羊到旅游地点现宰现烤。
前两天，44岁的吴洪乔开着他的面包车出发了，车里坐的不是亲戚朋友，而是拉了一只山羊。老吴就是上门烤全羊的大厨。行车一个多小时来到一户居民家，老吴把羊牵到院中，从车上拿出架子和烤炉便忙了起来。这只羊重70余斤，消费者一共付了1700元。其中包括羊的成本、老吴的人工费和交通费。
2008年，老吴搭朋友的车出门，车在路上爆胎了，朋友打了一个电话，就喊来补胎工人。已经经营10年烧烤店的老吴想：如果烤全羊能像流动补胎一样四处流动，是不是也能吸引不少顾客呢？说干就干，回到家后老吴就开始“改装”自己用来买菜的微型面包车，在后排装上了烤炉和杀羊台。
如果小区有空地允许烤全羊，老吴可以直接把烤炉架到消费者家楼下，如果家里地方足够大，老吴还有闷罐，可以在室内烤全羊，而且无污染。每年夏、秋季节，都是烤全羊的旺季，最多一天他烤过8只羊。
商机巨大，但是需要卫生许可
其实不仅仅是流动烤全羊，我觉得收音机前的各位如果对自己的手艺自信的话，不妨试试这样的流动餐厅，当然，卫生部门的许可也是需要做在前头的。
编辑：何鹏
统稿编辑：张程
责任编辑：张磊
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