平菇不能和什么一起吃？平菇是日常生活中常见的菌类食物之一，营养丰富，做法也很多。但是食用平菇也有一些禁忌，和一些食物不能一起吃。那么，平菇不能和什么一起吃？平菇有哪些功效与作用？下面就跟小编一起来看看吧。
平菇不能和什么一起吃
平菇+驴肉：易引发心绞痛
平菇能同吃的最佳搭配食物
平菇+冬瓜：利湿
平菇+西兰花：防癌抗癌
平菇+豆腐：增加蛋白质的吸收
平菇的功效与作用
平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络、温肺益肝、健脾和胃、补肾润肠、有益心血管、养颜护肤、通血、亮发、养阴补虚的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
增强免疫力
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
舒筋活血
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
延年益寿
平菇对人体具有延年益寿功能，优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
促进大脑发育
平菇有促进大脑发育促进智力发育的独特作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
促进新陈代谢
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
平菇的做法大全
韭菜平菇炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个、韭菜、平菇适量、红尖椒、色拉油、食盐、鸡精适量。
做法：
1、鸡蛋打散炒熟，平菇用手撕成条，韭菜洗净切成段。
2、锅里放油，先下平菇炒香。
3、放韭菜，炒出混合香。
4、放鸡蛋，加盐和鸡精调味出锅。
平菇鱼丸汤
材料：平菇、鱼丸
做法：
1、鱼丸买回来用水泡起来，平菇切成小块（或者用手撕）。
2、锅中水开，倒入鱼丸和洗干净的平菇。
3、大火烧开，鱼丸和平菇浮上来的时候，加点盐，香油和香菜就可以装盘了。
平菇炖豆腐
材料：平菇200克、豆腐(南)50克、盐3克、味精1克、酱油15克、香油5克。
做法：
1、先将平菇洗净，切成小片备用。
2、将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用。
3、将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖。
4、至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。
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