如今快节奏的生活习惯，让酒桌礼仪文化逐渐得到发扬。面对商务应酬，除了展现出有朋至远方来的亲切感以外，这个酒桌经常怕的就是聊酒不懂酒，说起这个茅台酒好，怎么个好法呢？又无法道上一二了，所以啊，今天教您在品尝不同香型白酒时说出其特点，还有好酒的评语，让您能在这酒桌上一鸣惊人！
一、兼香型白酒
工艺特点： 以优质高梁为原料，高温大曲为糖化发酵剂，（石窖）固态多轮次发酵，1~7轮为酱香工艺，8~9轮为混蒸混烧浓香工艺，固态发酵每轮次发酵时间一个月。
评语：微黄透明，酱浓谐调，幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长。
二、芝麻香型白酒
工艺特点：以高粱为主要原料，结合浓、清、酱三大香型白酒工艺特点，清蒸清烧、泥底砖窖、大曲、麸曲结合、高温堆积、高温发酵酿制而成。
评语：清澈透明，酒香幽雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，余香悠长。
三、特香型白酒
工艺特点：以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，固态法石窖发酵（发酵期45天）再进行蒸馏而成。
评语：清亮透明，香气幽雅、舒适，诸香谐调，柔绵醇和，香味悠长。
四、豉香型白酒
工艺特点：以大米为原料，半液态发酵（发酵罐），酒饼（小曲）为糖化发酵剂，釜式间歇蒸馏。蒸馏得到30.5%（俗称斋酒）的酒经一定时间存放，然后加入一定量的老陈肥肉浸泡（20天左右），过滤，勾兑而成。
评语：清亮透明，玉洁冰清，豉香独特，醇厚甘润，后味爽净。
五、老白干香型白酒
工艺特点：以高粱为主要原料，小曲为糖化发酵剂，陶坛（云南）水泥池（川黔）固态短期发酵，发酵期为30天。（约定为其他）
评语：无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。
六、小曲清香型白酒
工艺特点：以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，小曲培菌糖化，大曲配糟发酵，清蒸清烧泥窖固态发酵，发酵期30-60天。
评语：清亮透明，芳香秀雅、绵柔甘洌、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。
七、馥郁香型白酒
工艺特点：以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，小曲培菌糖化，大曲配糟发酵，清蒸清烧泥窖固态发酵，发酵期30-60天。
评语：清亮透明，芳香秀雅、绵柔甘洌、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。
如果面对不懂酒之人，介绍酒太繁杂，我建议向七种武器酒来学习。如何介绍呢？简而言之就是，七种武器酱香酒，好喝、好吞，不头痛这样简洁明了，希望这篇文章对你有所帮助！
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