北极熊。
广州日报讯 广东省博物馆年度9大展览中最富神秘色彩的专题展《鼻尖上的喜悦——嗅觉的秘密与香文化》昨日开展，主办方广东省博物馆从馆藏文物中，精选了80多件与嗅觉和香气有关的物件，现场设置了“闻香”“寻香”“用香”版块，为观众呈现一场嗅觉体验与视觉盛宴。展览将续到2019年3月3日。
展览期间，粤博邀请国学老师在展厅进行香道表演，并陆续推出探秘芳香植物、传统线香制作等一系列教育活动。文物与自然科普的结合是本次展览的一大亮点。现场展示的百花图卷，是明代鲁治工笔花鸟的代表作品，画中花卉绵连，并叶叠枝，给人以百花怒放之感。
记者在现场看到，有别于其他展览，为了充分调动观众的嗅觉，主办方特别现场设置了气味体验区。观众在现场可以闻到传统意义上的辛香、花香、清香、药香、焦香、木香、树脂香以及10种常见香料的气味，以及依据古代名香方改良制成的合香，例如汉建宁宫中香、唐开元宫中香等。
狗的嗅觉能力超人类1000倍
策展人章俊霞介绍，人的嗅觉，能感知的气味是有限的，例如腐烂味、烧焦味、水果味、花草味、腥味等等。“人类鼻腔内的嗅觉面积约5平方厘米，大脑嗅区仅占了大脑的0.01%，能闻到的气味种类约10000种。”
“许多哺乳动物鼻黏膜面积远大于人类的鼻黏膜，因此其嗅觉要比人类强大很多。其中，狗的嗅觉非常发达，嗅觉细胞总数是人类的45倍，嗅觉面积达150平方厘米，嗅觉能力超过人类1000倍。”
蛇吐出舌头是想咬人是误区
为什么蜥蜴和蛇吐会经常吐舌头？有人以为蛇吐出舌头是想咬人，其实是一个误区，真正的原因是为了搜集气味物质。
动物的犁鼻器是判断味道的重要器官，蜥蜴和蛇的舌尖经常伸出口外来搜集气味物质，当舌尖缩回口腔时，舌尖上的气味分子也被带入犁鼻器。犁鼻器受到刺激而产生一系列神经传导形成嗅觉。鱼类及大多数的蝙蝠和海洋哺乳动物一般没有犁鼻器，人类的犁鼻器也早已经高度退化。
文：广州日报全媒体记者黄丹彤摄影报道
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