不论是男是女，基本上每个人都想拥有长久的寿命，长寿我想应该是每个人都十分向往的，从古至今大多数人对于长寿的渴望从没有停止过，人人都想要长寿，那么对于长寿到底应该怎么做呢?长寿的关键在于良好的饮食，良好的饮食可以帮助老年人保持青春活力，当人们逐渐上了年纪时，就应该多注意营养，下面就跟小编一起来了解一下长寿应该怎么吃吧!
日本一直是平均寿命最长的国家，到底是为什么呢？根据许多科学家的研究调查发现，日本长寿的老人，大多数都是爱吃鱼类或豆腐的人，豆腐可是咱们中国传统的食物，我们却忽视了它，豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮，现代医学证实，豆腐有助消化、益气补虚、增进食欲、保护肝脏、促使机体代谢、帮助骨骼发育、增加血液中铁含量等多种功能，而且豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴,有延年益寿的效果。
而鱼肉中含有丰富的w3脂肪酸，可以降低体内的胆固醇含量，能够预防多种癌症和血栓，据研究表明，鱼肉含有的烟酸可以减轻抑郁情绪并预防失忆，这说明经常吃鱼肉能够有效的预防阿尔茨海默病（老年性痴呆），营养家建议，老年人应该每周至少食用3次鱼肉类，另外，含有w3脂肪酸的食物还有胡桃。
小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称，清代有位名医说:“小米最养人，熬米粥时的米油胜过人参汤”，说明小米是最好的滋补品，体弱或者不能进食的病人和老人就经常食用小米粥，中医认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉，常吃小米能够有效的滋补身体。
人体蛋白质和叶黄素大部分都来自于鸡蛋，科学家通过研究发现，多吃鸡蛋可以预防血栓的形成，可大大降低患脑梗死和中风的危险，还可以减低眼睛患白内障的概率。据研究资料显示，一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的几率降低44%，营养学家还称，一日食用1~2个鸡蛋不会提高胆固醇指标，因为人体功能自身也会从多余的脂肪中分泌出胆固醇，因此不会吸收因食用高胆固醇食物而摄人过量胆固醇。
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