今年，《孤独的美食家》第七季回来了，又能看五郎用“颜艺”诠释对吃的热爱了。看着五叔把“一人食”这件日常小事搞得跌宕起伏，不禁让摩登姐的“探店之心”怦然而动。
“口味还是老店的好”，对于老店的热爱，除了熟悉的味道，想必也有一种情怀在里面吧。“靠水吃水”在武汉人眼中，有种特殊的情怀。
如何早日让人们重新尝到野生鱼种的滋味，回归一代人最初对江水的记忆呢？于是，有了黄俊杰老板的鱼痴渔醉。
10年前发源于武昌的老店，因二七桥的建设而换址，待交通恢复通达后，复而在余家头江滩延续了下来。汉口江滩的店，则坐拥“武汉城市阳台”，武汉科技馆与江滩左右拥抱，周末来犒劳口腹的人群时常爆满，甚至一些外地游客也前来尝鲜。长江鱼最具代表性的有乌鳊、江鲢，江黄，石扁头，比较稀少的还有野生鮰鱼，野生大白刁...在这里都能吃到。
虽然在鱼痴渔醉可以吃到的鱼有几十种，但作为一个武汉人，了解江鱼的文化，就像是探索与我们共生的一条绳索。饮长江水，食长江鱼。有些鱼濒临灭绝，也有些鱼是家常美味。
江鱼节的意义，正是宣传武汉的鱼鲜之美，弘扬和传承武汉的本帮菜系。鱼痴渔醉的汉口江滩店是去年12月28号开业的。这一次，鱼痴渔醉邀请我们一同参与了第二届江鱼节。
“食汉味鱼，品长江鲜！”是这一次活动的主题。
当天的开幕式由好吃佬陈哥主持仪式，并邀请了湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香女士等人。
了解完了相关的鱼文化，就进入了品鉴环节。
清蒸大白刁
大白刁的习性极易受惊，出水即死，要想吃到野生又新鲜的刁鱼，还真应该来鱼痴渔醉。这道清蒸大白刁非常新鲜，鱼肉很嫩，蒸的火候挺到位的，也入味，推荐。
油泼沙鳅
也叫过江鱼，一盘沙丘鱼，一锅热油鹅卵石，同时端上，师傅熟练抄起漏勺，把红椒、蒜粒撒入原本还安静的锅里，顿时香味被激烈地爆了出来，伴随劈啪作响的悦耳声，沙丘鱼下了锅，即刻呈现出金黄的颜色，鱼尾焦脆地伸出锅沿。别看这么多油，鱼肉的鲜美被一瞬间锁在皮下，不仅毫不油腻，还有些香甜。
醉虾
这道生呛江虾也是醉虾，老武汉的说法叫呛江虾。刚端上来的虾还处于活蹦乱跳的状态，等浇上酒调成的酱汁，把虾盖上盖闷一闷，就可以吃了。大部分虾已经不再动弹，醉了或挂了。入口，虾鲜甜，还有淡淡芥末味，小小的刺激感袭入鼻腔。
鳝鱼羹
武汉人爱吃鱼糊粉，鳝糊绝对是另一番独特的滋味。有个朋友说她来这里，每次都要喝上5、6碗的鳝糊才能满足。飞水-切丝-爆炒-焖煮，是煮一道鳝糊的步骤。再填上各种佐料，胡椒的辛辣配上微微的酸味，奇妙的搭配...满满一碗下肚，暖心又暖胃。
红烧岩鱼
红烧岩鱼，岩鱼，又名岩原鲤，生长在重庆长江流域。专门从四川空运过来，算是武汉独家特色。这道鱼不像普通的江鱼刺多肉细，反而是鱼肉细嫩，大刺多，小刺少，浸入了汤汁后的鱼肉特别入味，吃起来有种大快朵颐之快感。
冰盛莲子
饭桌缓转，出手拾一颗青皮莲子，指尖碰到剔透的冰晶，周身的暑气都降了一半。脆生生，甜丝丝，像一份中式的甜点，格外爽口。
这里平时烹饪的江鱼都是由江上的渔民在每天凌晨捕捞回船，多的时候可以收到30多种江鱼，少的时候也能有10几个品种。
当天在店里能吃到什么鱼，具体还得看当天的捕捞情况了。烹鱼的手艺由一流大师级团队把控，再配上一口小酒，用武汉话来说，那真是“听了头”。
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