【生活：我们该如何储存黄瓜让它们保持额外的脆？】
清洁那些傻瓜。
如果没有松脆，松脆，冰冷的黄瓜，夏日沙拉和crudité拼盘就不一样了吧？请注意，我甚至没有提到黄瓜的味道，这就是纹理在黄瓜的吸引力中扮演的角色。
但是很多时候，我发现那些迷你无籽黄瓜袋在我的保鲜盒后面变得黏糊糊柔软，然后才有机会将它们浸入我最喜欢的鹰嘴豆泥中。而这只是悲伤如果黄瓜不好吃而且脆脆，那真的没有意义。
清洁这些CUKES
当你把黄瓜带回家，将它们从它们进来的任何包装中取出并给它们冲洗。你想洗掉任何污垢或污垢，是的，即使是真空密封的无籽温室黄瓜也需要去掉它们的包装。如果你看到任何糊状或发霉的斑点，切掉坏的一面，今天吃黄瓜。如果它们干净又清新，它们就可以存放了。
保持干燥
在储存之前确保黄瓜彻底干燥：表面多余的水会促使变质。一旦它们干燥后，将它们用干净的洗碗巾或纸巾包起来，这有助于在储存时保持任何冷凝或湿气，这有助于防止闷热，霉菌和整体变质。同样的做法非常适合绿叶蔬菜，草药和任何想要在冰箱中保护的嫩蔬菜。
把它们放在一个袋子里面
把你的干黄瓜包裹起来，然后将它们塞进一个塑料袋里，就好像你把襁褓中的婴儿抱进床上一样。您不需要使用可重新密封的塑料袋：一点点气流是一件好事，因为它有助于防止冷凝物聚集在您襁褓中的黄瓜宝宝周围。如果您只有一个可重复密封的塑料袋，只需将其打开顶部即可。
将黄瓜储存在塑料中也有助于保护它们免受水果产生的乙烯气体的影响。当暴露于这种气体时，黄瓜对过度成熟和变质特别敏感，因此请查看释放它的水果和蔬菜清单，并尝试将它们与这些水果分开。
保持冷却，但不要太冷
把那个袋子放进你的冰箱里，但不是你冰箱里最冷的部分，而且肯定不会放进冰箱里。如果你有空间，那么保鲜盒就是一个很好的地方。你的黄瓜应该安全和健康大约一个星期了，你可以继续抓住它们来制作清爽的沙拉，津津乐道， 汤，甚至鸡尾酒整个星期。
如果你使用一半的黄瓜，只需用一点塑料包裹覆盖暴露的一端，然后将其弹回袋中的襁褓中。一旦你开始以正确的方式储存黄瓜，你就不应该再对一个温软，发霉的惊喜感到失望。
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