爱沙尼亚是一个旅游资源非常丰富的国家，森林覆盖率达到48%，湖泊岛屿星罗棋布，中世纪古城堡、国家公园、海边度假胜地都是游客不容错过的地方，除了能欣赏到美轮美奂的风景外，这里的饮食文化也能给你留下深刻印象，而且，爱沙尼亚的食品安全在欧盟国家排名第二。食品工业的口号就是：新鲜空气，清洁水，纯净食品！
黑麦面包
爱沙尼亚人对黑麦面包有着特殊的感情，“尊重面包，它比你年长”，几乎是每个爱沙尼亚人在成长过程中都会从祖父母那里听到的话。黑麦已在爱沙尼亚种植了一千多年，是传统农业的核心产品，在中世纪，爱沙尼亚是整个欧洲的主要黑麦出口国。在任何超市都可以找到黑麦面包，味道微酸，非常有嚼劲，可别小瞧它，越吃越爱，你会吃上瘾。
早餐粥 Kama
爱沙尼亚人的早餐选择，也是可圈可点，比如爱沙尼亚人丰富了“麦片粥”的内涵，甚至发明了全世界独一无二的爱沙尼亚早餐粥配方——名为Kama，将烤大麦，黑麦，燕麦和豌豆粉混合，还可以加入粗磨黑豆，非常健康，可谓是爱沙尼亚最有特色的国家食品之一。
肉冻 Sült
老奶奶端出来的传统美食，永远不会缺少肉冻。晶亮剔透，色泽透明，十分可口。虽然自己制作更加精良，但在超市买到的也都非常美味，爱沙尼亚人喜欢用醋蘸着吃。
血肠 verivorst
这里的传统美食中，最有名的是verivorst，称为黑布丁或血肠，餐厅里供应这道菜时还会配上马铃薯色拉、面包及腌酸菜。蘸酱则和其他地方不同，爱沙尼亚的血肠是配上越橘果酱。
熏鱼
爱沙尼亚夏季特别款待你的美食！超市可以买到，但如果你去turg，那就更具异国情调了，夏季的户外市场turg，和摊主买一份熏鱼，价格总是很便宜，却十分美味。熏鲱鱼在爱沙尼亚也非常受欢迎，可以和新鲜的白面包和黄油一起食用。
滑雪包 Semla
如果你碰巧在二、三月份来到爱沙尼亚，一定不要错过名为“vastlakukkel”的滑雪包，是一种由小麦和生奶油制成的美味点心，爱沙尼亚的Vastlapev节,其实就是在北欧国家都过的忏悔节，忏悔节的另一项传统是滑雪橇，据说滑得时间越长，你的农作物长得越旺。人们还可以在享受完滑雪橇的乐趣之后，喝一碗自制的豌豆汤，吃上一个滑雪包semla。
杏仁糖 Marzipan
杏仁糖是爱沙尼亚的国宝之一，这种用杏仁糊和糖制作的糖果通常会做成可爱的卡通动物和人物造型，非常可爱，在塔林的Kalev Candy Shop杏仁糖作坊不但可以看师傅们是如何手工做出各种造型的杏仁糖，还可以自己DIY，绘制自己专属的杏仁糖图案。
卡利 Kali
一种发酵饮料，味道却有点奇特，有点像啤酒和软饮料之间的混合物，不含酒精，在爱沙尼亚人中非常受欢迎，特别是在漫长的夏季桑拿之夜。
爱沙尼亚啤酒
爱沙尼亚人很自豪他们制作的啤酒，所以如果你超过法定饮酒年龄（在大多数欧洲国家是18岁），一定要尝试一下，过去几年，精酿啤酒也在爱沙尼亚快速发展起来。
Kalev 巧克力
爱沙尼亚市场上的巧克力制品中,本地的Kalev巧克力一直是最受欢迎的产品,该品牌已经有200多年的历史，配色和造型让人垂涎，看似简单,却极为费心。有时间的话，还应该去古典范儿不输巴黎马克西姆甜点店的Kalev旗舰店去看一看。
除了这些传统的特色招牌，还可以尽情去各饭店大快朵颐，塔林老城区里有很多饭店，装修和菜式都主打中世纪风格，服务员也身着中世纪服装,让用餐的客人恍若隔世。另外，当地的味觉其实也融入了多元文化，在这里你可以找到北欧菜、俄罗斯菜和德国菜，当然还有国际主流的法式菜。
Restaurant Tchaikovsky
面朝美食，胃口大开！
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