开眼界！ 新疆吐鲁番最小粒的葡萄堪比花椒 18颗加起来才1克重

最长串的葡萄能达到60厘米；最重的一串葡萄能达到4公斤；最大颗葡萄比鹌鹑蛋还要大； 最小粒的葡萄堪比花椒，18颗加起来才1克重；最长的葡萄一颗约有5厘米；最圆的葡萄一颗颗赛桂圆。

绿色、白色、红色、粉色、黄色、紫色、蓝色，色彩众多，让你眼花缭乱；

圆形、椭圆、长形，让你大开眼界；

香妃、火洲绿韵、女人香、黑汉、美人指、淑女红、白玫瑰，名字一个比一个好听；

甚至连风味也有香蕉香、玫瑰香、草莓香、狐臭香、青草香；

这里是新疆吐鲁番葡萄节，葡萄的世界，葡萄的海洋。

丝绸之路在中国境内长达4000多公里，仅在新疆境内就2000公里长，南、北、中三线横贯新疆全境。

吐鲁番位居丝绸中路要冲，是名闻遐迩的历史重镇，自两汉以来，长期是我国西域地区政治、经济和文化的中心之一。

吐鲁番葡萄种植历史悠久，有文字记载的葡萄栽培历史有2000年以上。

唐代，吐鲁番的葡萄栽种技术已广泛传入内地，葡萄酒香也沿着古老的丝绸之路进入内地。

1990年，为纪念古丝绸之路开通2100年，举办了首届“中国丝绸之路吐鲁番葡萄节”，从此葡萄节成为吐鲁番声名远播的品牌。直至今年，吐鲁番举办的葡萄节已是第27届。

吐鲁番是我国葡萄的主要生产基地，产量占全疆葡萄总产量的50%以上，全国的五分之一。

2017年，吐鲁番销共售鲜葡萄99.6万吨、葡萄干14.5万吨，总产值29亿元。

2018年，吐鲁番葡萄种植面积55.2万亩，占全市耕地面积的45%以上。

葡萄产业是吐鲁番农业和农村经济发展中的支柱产业，农民人均收入的33％来源于葡萄。

吐鲁番市从事葡萄、葡萄干生产从业人员达40余万人，人均收入1.2万元。

国内其他葡萄种植区葡萄的含糖标准在16%左右，而吐鲁番种植的葡萄，含糖量可高达22%-24%，令人称奇。尝一颗，风味独特，爽口生津，大快朵颐，无比欢畅。

吐鲁番的葡萄为何如此地甜呢？

吐鲁番位于新疆中部，气温高、干燥少雨、昼夜温差大，日照时间长，年日照时长达3300小时，年10℃以上有效积温达到5300℃，特别适合葡萄生长，有利于糖份积累。

除了盆地独特的日照条件外，坎儿井的灌溉功不可没。

吐鲁番盆地四周都是高山，每年高山上的大量融雪和雨水流向盆地，渗入戈壁，汇成潜流。聪明的吐鲁番同胞巧妙地创造了坎儿井，通过打竖井、修暗渠等方式，将雪水引至地面灌溉农田，滋养出甘甜无比的葡萄。

早在两千多年前，司马迁就已将坎儿井写进了《史记》。

优越的光热条件和独特的气候，使这里的葡萄皮薄肉厚、颗粒饱满、色泽纯正，含糖高、含酸低、风味甘甜。

如果不来新疆吐鲁番，你永远也不会知道，葡萄竟然还有这么多品种，这么多颜色，口味也让人惊艳。

吐鲁番共有550多个葡萄品种，堪称“世界葡萄植物园”，要细细品尝完，估计得花上好几天。

其间，最有趣最奇特的是索索葡萄。

索索葡萄是目前吐鲁番最小的葡萄，是吐鲁番最古老的品种，18颗加起来才1克重。

拽一颗索索葡萄放嘴里，口感酸涩。

据说索索葡萄以药用为主，对风湿、关节炎、小儿麻疹有一定疗效。

行走在吐鲁番的各县区，你会发现，葡萄总是最亮丽的风景。

其实，吐鲁番最早的葡萄全是在地上，没有架子。

再接着，有了传统的低矮葡萄架，通风透光性不好，管理不方便，费时费力。

如今，在吐鲁番，低矮的葡萄架已经统一升高，换成了崭新的实木廊架，一行行整齐排列。葡萄架高后，提高了葡萄产量和质量，电动车可直接开进架下并运送出去。

葡萄的亩产量已达800-900公斤，比以往多了200多公斤。

万亩蔓萦，绿珠醉醒，当清晨的第一缕阳光穿透翠绿的葡萄藤，吐鲁番市的农户们便踩着斑驳的藤叶光影开始了新一天的葡萄采摘。

右手拿着剪刀，左手负责托住，“咔嚓”一声，一串又大又鲜的葡萄应声摘下，整型、装箱，一系列动作轻巧快速。或坐飞机，或走公路，数小时后这些甜蜜的小果实将出现在北京、上海、广州等全国各地市民的餐桌上。

如果你对吐鲁番葡萄的认知，只停留在葡萄和葡萄干上，那你就out啦！

勤劳善良聪明的维族同胞，将葡萄三分之一酿酒、三分之一鲜食、三分之一制干。

在吐鲁番，有葡萄酒庄企业40家，可以生产干红葡萄酒、干白葡萄酒、冰葡萄酒和利口酒。

葡萄酒制品也早已销往全国各地，甚至出口海外，深受人们喜爱，供不应求。

九月，在吐鲁番，除了参加葡萄节，采摘品尝葡萄，你还可以参与骑骆驼漫游火焰山、夜游坎儿井、夜游交河故城、康养沙疗、鄯善库木塔格沙漠越野探险等多项活动。

湖南省从1998年开始对口支援吐鲁番市，湘潭、衡阳、郴州三市分别对口支援吐鲁番市的高昌区、鄯善县、托克逊县，一批又一批三湘儿女参与到吐鲁番的发展建设中。

20年以来，三湘儿女早已与吐鲁番人民心连心，亲如一家人。

从吐鲁番葡萄节，到教育文化、到医疗卫生、到住房、到经济、再到旅游，湖南援疆项目已渗入吐鲁番的各行各业，援疆项目如同一台台强劲有力的“助推器”，推动着吐鲁番地区的经济社会发展。

文/纳兰小鱼 图/彭斌 唐一秋 谢治桂 部分图片由库木塔格景区提供