最新研究表明，降低饮食中的碳水化合物，会缩短寿命。
研究人员通过对25000例美国人的研究分析，根据碳水化合物在他们饮食中的比例，将他们分成四组。发现与吃得最多的人相比，碳水化合物摄入量最少的四分之一的人，在未来六年中死亡的风险要高32 %，他们死于心脏病或卒中的几率高出约50 %，而死于癌症的几率则高出35 %。这项研究发表在德国慕尼黑举行的欧洲心脏病学会年会上。
研究人员在评估人们的体重、吸烟、锻炼习惯和收入之后，低碳水化合物饮食仍与较高的早期死亡风险相关。低碳水化合物饮食通常包括摄入大量蛋白质，主要是肉类和奶制品，较少的蔬菜、水果和谷物。
在这项研究中，研究人员发现，美国人通常摄入适量的碳水化合物，即每日热量的50 %至55 %，他们平均寿命最长。
虽然这项研究无法证明因果关系，但专家说，这项发现突显了这种饮食或任何“极端”饮食方式对长期健康的潜在影响。
研究人员通过7项长期研究的数据来证实这一发现，跟踪了超过44.7万人，历时大约16年。总的来说，在研究期间，与吃碳水化合物最多的人相比，吃碳水化合物最少的人死亡的风险要高15 %。
这项研究的主要研究人员波兰洛兹医科大学Maciej Banach博士提醒，“低碳水化合物饮食在短期内可能有助于减肥、降低血压和改善血糖控制。但是，我们的研究表明，从长远来看，它们与心、脑血管疾病和癌症的全因死亡率增加有关。”
圣路易斯华盛顿大学大学营养主任Diekman强调，这些研究都没有证明人们饮食中的碳水化合物含量是长寿的关键因素，如果你想保护自己的健康，并有助于预防疾病，最好的建议是避免极端的饮食模式，并注重动植物食物间的平衡，适度是最明智的做法。
译文：
https://medicalxpress.com/news/2018-08-low-carb-odds-early-death.html
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
