厨房这几种食物不能吃了，医生说：远离它们就是远离癌细胞

很多人吃东西根本不考虑是否健康，是否都身体有益，只要是好吃就胡吃海塞，其实有一些食物是不能多吃的，特别是孩子现在的抵抗力比较弱，更是不宜多吃。厨房这几种食物不能吃了，医生说：远离它们就是远离癌细胞

腌制类食物

腌制类食物含有较多亚硝酸盐，亚硝酸盐具有致癌作用，且容易产生亚硝胺类致癌物，可以间接引发癌症。因此，这类食品尽量少吃。腌制的咸菜、咸鱼、萝卜干等食物都是这类食物。

霉变的花生

霉变的花生主要是发霉和发苦的花生，因为含有大量的黄曲霉素，这是一种很强的致癌物质，所以看到这种花生赶紧扔了吧，别让它伤害了我们的身体。

凉拌松花蛋、皮蛋瘦肉粥是很多人的最爱，但是松花蛋吃多了，对人体并没有好处。制作松花蛋需要用一定量的铅，多食可引起铅中毒，还会造成缺钙。

剩的银耳汤。银耳本身是含有硝酸盐的，如果时间放长了就会产生有害于身体的亚硝酸盐，经常喝剩的不仅没有营养，而且还会有致癌的风险。因此，一次吃不完，就赶紧倒掉吧。

有很多食物具备防癌的作用。多吃这些食物，会让身体变得更加强壮、更加健康，远离癌症。

甘蓝

1、日本国立癌症预防研究所研究证实，甘蓝具有一定的防癌主治，其癌症发生抑制率为34.7%。

2、甘蓝有增强人体免疫功能的主治。球茎甘蓝中的吲哚，可在消化道中诱导出某种代谢酶，从而使致癌原灭活，甘蓝中含有微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌功效！

香菇

说起香菇，民间有“山珍之王”、“百菇之王”的美誉。近几年来逐渐掀起“香菇热”主要原因和香菇的抗癌作用分不开，谈癌色变的年代，香菇却拥有着独特的抗癌功效，为什么香菇会有抗癌的作用呢？首先要得益于香菇中含有抗癌物质——香菇多糖，动物实验表明：香菇多糖对小白鼠肉瘤具有很强的抑制作用，香菇多糖抑制肿瘤的作用，与其能增强身体的免疫功能有关，包括细胞免疫和体液免疫。香菇多糖能提高身体的抗癌功能，促使身体杀灭癌细胞，并阻止癌细胞的扩散。癌症病人吃香菇可明显加强机体的抗癌作用，因此人们称香菇味抗癌的骑兵。

番茄

番茄红素，预防前列腺癌、口腔癌等癌症。

番茄红素是成熟番茄中的主要色素，具有很强的抗氧化作用。

番茄红素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中，少量存在于胡萝卜、南瓜、李子、芒果、石榴等果蔬中。番茄的成熟度越高，番茄红素的含量越高。

南瓜子

南瓜子含有比较丰富的营养元素，其中包括大量的维生素和果胶。经常食用南瓜子，可以促进我们身体的代谢循环，让毒素能够及时的从身体内排放出去。另外，南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效。

大蒜：大蒜想必不用多说了吧,生活中最常见的食物，大蒜富含大蒜素和硒等微量元素，可以有效克制癌细胞的生长。经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。另外，大癌可以有效提高人体免疫力，预防多种癌症。

红薯

红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，是一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能防治乳腺癌和结肠癌。患有糖尿病患者不宜食用哦。

芦笋

芦笋是现在市场上经常会看到的一种蔬菜，很多人以前不知道芦笋这种食物。芦笋也是对身体非常好的一种蔬菜，现在人人都知道了芦笋的营养价值，芦笋的价格也是越来越高。

葡萄

葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。在包括葡萄、桑树和花生在内的七十多种植物中都发现了白藜芦醇，不过，以葡萄以及葡萄制品中的白藜芦醇含量最高。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜芦醇，含量最高的是红葡萄酒，因此经常饮用红葡萄酒有一定的防癌作用。