涨知识：“最强水果”奇异果的功效有哪些？

你知道奇异果的功效吗？据说奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍，因此奇异果的功效超过其他水果。 接下来小编便要着重为大家介绍奇异果的功效。

一、奇异果的功效

1、熬夜最佳补品

奇异果含有丰富的维生素C，可以强化免疫系统，补充脑力所消耗的营养。它的低钠高钾的完美比例，可以补充熬夜加班所失去的体力。

2、提高性能力

对男性白领来说，奇异果更具有奇异的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅，增进性能力。

3、帮助睡眠安抚情绪

食品科学研究指出，每天吃2颗奇异果可以补充钙质，刺激肝胆分泌胆汁，增强食物吸收能力，并改善睡眠品质。

4、美颜圣品

爱美的现代人最在乎的维他命C，奇异果的含量超过了柳橙的2倍，不但可以增强人体活化细胞、促进新陈代谢，还是对抗压力不可以或者缺的维生素。

5、减肥良药

奇异果高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动，也可以增加饱足感，配合奇异果低热量（仅有45卡洛里）的特性，是减重与兼顾营养的最佳选择，对於夜猫族而言是均衡营养、维持体力的良方。

6、孕妇的营养品

奇异果含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除後顾之忧。

7、防治疾病

奇异果含有优良的膳食纤维，能清热降火、润燥通便，还可以有效预防和治疗便秘和痔疮。奇异果含有抗突变成分谷胱甘肽，有利於抑制诱发癌症基因的突变，对多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

二、能发挥奇异果功效的美味做法

（一）菠萝奇异果炒鸡丁

材料：菠萝、奇异果、鸡胸脯肉。

制作方法：

1、菠萝奇异果分别取肉，切成大小一致的小块。

2、鸡胸脯肉切成小块。

3、不粘锅中倒入少量油，将鸡丁滑炒。

4、倒入菠萝一起翻炒，是菠萝香气散发。

5、按照自己的喜好加入调味料。

6、至熟要出锅的时候，倒入奇异果块翻炒两下出锅就可。

（二）奇异果蜂蜜戚风

材料：奇异果1个、鸡蛋2个、低筋面粉45克、凉开水26克、蜂蜜3克、细砂糖29克、玉米油20克、柠檬汁2滴。

制作方法：

1、对半竖切奇异果。用塑料勺子刮一圈果子外皮，去除果皮。

2、用30克奇异果肉+26克凉开水打成糊，放料理机打成果汁。

3、取奇异果果汁20克。奇异果切成薄片，用厨房纸吸干水份或者晾干一段时间。

4、分离蛋黄蛋清，分别放在干净无油的碗中。蛋黄、玉米油、奇异果果汁拌匀。

5、过筛低筋面粉，蛋清滴2滴柠檬汁，烤箱150度预热。

6、分3次倒入糖，用打蛋器打发至干性发泡：拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角。

7、打好的蛋白糊加入蜂蜜，将三分之一的蛋白糊和果汁糊拌匀，再倒入剩下的蛋白糊，混合拌匀。

8、倒入6寸模具，震出所泡，放奇异果片。

9、放入烤箱中层，上下火，烤28分钟左右，出炉后倒扣放凉。

（三）奇异果豆浆露

材料：奇异果、豆浆、奶粉、蜂蜜、葡萄干、枸杞。

制作方法：

1、两个新鲜奇异果取果肉。

2、将一杯豆浆、奇异果肉、两勺奶粉、蜂蜜混合放入打浆机内，20到30秒。

3、倒入杯中加入几颗葡萄干与枸杞就可。

（四）清新奇异果鸡肉沙拉

材料：奇异果、桃子、香蕉、鸡胸脯肉、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油。

制作方法：

1、鸡胸脯肉用盐及胡椒（根据自己口味）腌制10分钟之后煮熟。

2、熟鸡胸脯肉切成小块丁。

3、将各种水果切块，并与鸡丁混合。

4、淋上蜂蜜、柠檬汁、橄榄油拌匀就可。

（五）鲜虾奇异果沙拉

制作方法：

1、奇异果去皮后切片。

2、海虾去头以及去皮，尾部留一点皮。

3、锅内放水，放入花椒烧开后，放入去皮的海虾。

4、放适量的盐煮2分钟，捞出过凉水。（最好是冰水，那样虾的口感比较弹滑）

5、煮好的虾切掉尾部（摆盘时比较好看），虾身切块.

6、根据个人口味撒上沙拉酱就可。

奇异果的功效多，在炎热的夏季来份奇异果制作的美滋滋的菜肴也未尝不可哦！