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猪肚鸡是广东客家的一道特色名菜，需要的主要食材正如名字所提一样，猪肚与鸡！大家都知道，外国人对猪肚等都表示不能接受，小编只想说他们是真没有口福啊！接下来小编为大家分享猪肚鸡的正宗做法，要是老外看到了估计连汤都会喝光！
猪肚鸡有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，有很好的滋补驱风驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜 。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
主料： 洗干净的猪肚一个，再是新鲜的走地鸡一只。
辅料 党参，白果，小北芪，枸杞或红枣，胡椒料。
把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里。
把鸡塞到猪肚里。
砂锅内置清水，把猪肚放下去放辅料。
大火烧开。
撇去浮沫盖盖子小火慢炖，两个半小时以后关火。
把猪肚捞出剖开，将猪肚切成条状，鸡肉砍块。
放到盛汤的锅小火十分钟，此时可加枸杞、葱根。
最后一步就是可以食用了，看这颜色，闻这味道，估计大家是不是要舔屏了？赶紧照着小编的做法试一遍吧，不懂得可以留言咨询哦！
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