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这里不仅山清水秀物产丰富，而且美食也多得数不胜数，是许多吃货们的天堂。
最有名的是麻城肉糕和麻城鱼面。下面来分享麻城肉糕和麻城鱼面的独家制作秘方。
麻城肉糕的制作工序：
取上好的鱼10斤，去皮去刺和头尾，取净肉用钢磨磨碎成肉泥备用。
取五花肉六斤，去皮切片，用钢磨磨碎成肉泥备用。
取红苕粉5斤，用水溶开调成半粘稠状。
然后，放鱼泥，肉泥，加适量生姜未和盐，用手或机器打成鱼肉欠，成半粘稠状，打熟，然后放蒸笼里大约蒸1到2个小时，闻到肉糕的香味才算熟。
热肉糕很好吃，可以红烧，蒸，做汤，煮火锅均可。这道菜可只有我们麻城有，别的地方没有。
麻城鱼面的制作工序：
取10斤鱼，去皮去刺和头尾，取鱼肉用钢磨磨成泥，同上磨制。
然后按10斤鱼，3斤红苕粉的配制比例制作。
将红苕粉用水调成干粘稠状的，然后将鱼泥倒进去，加二两盐，揉成面团分成若干小面团，擀成圆圆的面皮，然后展起来成实心筒状，再放蒸胧蒸两个小时，直到闻着鱼香味才算熟。
将一筒筒的鱼面筒子放凉，然后切成一片片的阴干或晒干，风干最好。以后炖排骨时，放一些在里面，好吃得流口水。
你知道小编说的这是哪里吗？你学会了吗？赶紧行动起来吧。（喜欢就关注转发哦！）
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