最近榜姐听闻济南的吃货江湖
流传着一种神奇的美食！
仅1mm厚，加热决不能超过5s
入口即化，鲜美至极
今天迫不急得的找到店家
“大开杀戒”
TA就是
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江小渔鲜鱼火锅
还未开业就吸引了一众吃货追捧
众人都说
去一次手机内存能少好几个G！
江小渔到底为什么能
未开业就先火
原因就在以下几点：
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环境优雅，在现实与古代之间来一场跨越千年的穿越
食材新鲜，所选食材都是当日送达处理好再端上桌
味道绝佳，秘制蘸料和锅底的碰撞出来的美味
摆盘满分，端上一道菜手机内存能少500+M
它家开业还有福利哦
一定要马住再看
视频在这里哦
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环境优雅，
来一场跨过千年的穿越 ！
本来以为斑鱼火锅店会是充满市井气息的装修，没想到居然还这么雅致。除了店内莫兰迪色系的座椅天花板，颇具古韵的灯具，隔断也让人惊喜。
店里有双人座，四人座，六人座和包间，适合所有类型的聚会~
古色古香的隔断，半透明的材质上面还绘着山水画，因为地处泉城路的核心位置，所以坐在隔断间还能看到外面的景色——泉城路、世茂广场。
坐在这个独特的高位，有没有一种古代大侠们相聚在青山绿水中睥睨众生欢聚畅饮的感觉！
▲连餐具都是独具一格绘满了“鱼”字
对了！门口那里还提供了免费的小布丁雪糕~真的是很久没有见到过小布丁了呀。
小火慢熬，
吃鱼之前别忘了先喝汤 ！
说起来有负吃货盛名，这是我第一次吃斑鱼火锅，真是觉得很好吃呀。
不过在涮吃鱼片之前，还有件重要的事情要做。在没涮鱼肉之前，一定要喝一碗汤底，这里的鱼骨汤底是用鸡骨、猪骨和鱼骨每天花4个小时以上熬成的，汤色奶白，味道兼具鱼的鲜美与大骨的醇香，品上一碗，整个人都清爽了。
豆浆汤采用黑龙江省宾县产的有机黄豆现磨豆浆，配以鱼骨，火腿，干贝、老鸡等，经8小时慢火熬制而成，涮菜前先喝口豆浆汤底，口感柔滑，豆香浓郁，咸鲜适口，值得品尝。
豆浆汤底颜色乳白，上面漂着金黄的油花儿，勾人食欲，品上一口，竟与平日里喝的甜豆浆完全不同，它入口是咸鲜的，豆浆特有的绵绸口感在舌面铺开，鲜美过后，一阵浓浓的豆香接踵而来。
鲜味薄出，
比001还要薄的斑鱼片！
镇店之宝！每片鱼片都薄到堪比001！每片还恰好在中间留了一道筋皮，犹如蝴蝶一般。削鱼的师傅没有5年的基本功都练不成这个手艺！
薄到透光的001鱼片，在装盘前先抹过一层香油，这样下锅时鱼肉不会散开而且更嫩滑。有了“润滑油”的001才能给你极致的快感( )
鱼肉超级嫩，鱼皮的部分很韧。跟柔滑的三文鱼完全是两种风格，斑鱼的口感非常脆弹有嚼劲儿，而且完全没有腥味。蘸上特调的姜蓉蘸料提出咸味、点缀辛香，一大片鱼肉入口，鲜的、香的、弹的、嫩的，味道口感全都无比惊艳。
而且涮一涮捞起来就能吃了（店家建议是7s，我觉得5s就可以啦），看着它从生变熟的那个过程就很有成就感。
点鱼送一份斑鱼刺身，5摞10片的样子，出乎意料的好吃，非常新鲜。不过对我来说，芥末有点辣了...
对了，江小渔的调料是自助的，7块钱一位，除了江小渔特调还有泰式辣椒酱、海鲜汁、麻酱这类火锅必备蘸料。这个江小渔特调非常香，跟鱼片绝配。
摆盘满分，
千岩泉洒落，万壑树萦回
珠江脆鱼
这这这...这是从天庭上偷下来的菜吧，如此雅致的造型我真的找不到语言来形容它，请大家多多看图！
罐子中流下来的仙气儿“凝华“成了流水形状的鱼片，周围还点缀了“树枝和花枝”，“千岩泉洒落，万壑树萦回”大概说的就是这样的吧。口感比斑鱼片要更脆一点~
爽脆毛肚
上桌自带仙气，在云雾中寻找毛肚的乐趣，让人忍不住一片接着一片。
原生态的毛肚上桌，不添加任何防腐剂，入锅涮10秒左右，配上酱料，口感细腻柔软，鲜嫩而脆爽。真的想不到在一家鱼火锅店里能吃到这么新鲜的毛肚！
梅花猪肉
又是一道造型超美的菜！上来以后我们都惊呆了，大夸他家的摆盘。
玫瑰花形状的猪肉不说，还用了真正的木头来摆盘，感觉自己瞬间变成翩翩公子哥要在这里来一场风花雪月的故事。而且，这么一大盘才24元！！
澜沧江龙鱼
澜沧江龙鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味。澜沧江龙鱼的热量和脂肪等含量都是非常低，女性朋友们不用担心吃它会变胖。
因为它是一种热量比较低、高水分、高蛋白的美食，非常适合减肥时适量食用，男朋友们可是要记好哦！而且看着这清晰的纹理，透亮的肉质，我都想生吃...
琵琶虾
把剔掉虾线、剥去外壳、片开虾背的精选虾，投进锅里涮煮20秒，是它口感味道的巅峰时刻，这时立即捞出，会有惊喜哦
涮好的大虾刚刚靠近唇边就仿佛能自己滑进嘴里一样，而当牙齿与虾肉触碰的瞬间，它的绝佳口感便开始散发魅力，让人一口接一口地停不下来。
鸭肠
鸭肠是令我惊讶的一道菜，因为我很久没有见到过这么新鲜的鸭肠了。粉粉嫩嫩的看起来超诱人。
不必多说鸭肠当然是放到辣锅里啦，只一小会浸满了锅底的鸭肠就入了味，注意不要涮久了哦，咯吱咯吱的非常脆
鲜花饼
鲜花饼，皮要酥，馅儿要香，这份鲜花饼的外皮酥到在嘴里轻轻一咬就会碎开。
而里面玫瑰花的香气格外浓郁，混着蜜的甘甜，一口咬下去就好像置身花海，刚刚热烈的火锅氛围瞬间就被怡人的花香代替。
黑糖豆花
不过，我觉得最好吃的那个东西，是个甜品——黑糖豆花，是我吃过的最好吃的豆花呐。
黑糖汁浓度恰到好处，不会太甜也不会没滋味，下面的豆花豆香味十足又没有豆腥味儿。最重要的是，口感那个细啊，那个滑啊，跟布丁似的，吃完一份又追加了一份，一边吃还一边琢磨，怎么就那么细呢？
呐，我和小伙伴们已经打算
再去吃第二遍啦
趁着开业有活动
赶紧约起~
炒粉福利
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#你对鲜鱼火锅的感受#
留言点赞数前30的粉丝将获得
江小渔提供的100元对等券
现金消费满100元低值50元
现金消费200元低值100元
（最高抵100元）
【公布时间】
2018年8月30日
正式营业活动
8月29日-8月31日
会员消费享5.8折
9月1日-9月5日
会员消费享6.8折
9月6日-9月10日
会员消费享7.8折
（注：以上活动，折扣期间不享点鱼赠菜及会员菜价优惠；锅底、湿巾筷、纸抽、调料、酒水饮品除外）
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储值活动
活动时间：8月29日-9月10日
储值500元送50元溢价+100元代金券
储值1000元送150元溢价+100元代金券
储值2000元送400元溢价+100元代金券
（注：100元代金券分为2张50元，现金消费满150元可用1张）
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奖励活动
2018年8月29日-9月5日
用餐时间在50分钟内奖励现金券100元（现金券为2张50元纸质券，满150元可用1张，不予其它优惠同享，不与储值卡同用）
用餐时间在1小时内奖励现金券50元
（现金券为1张50元纸质券，满150元可用1张，不予其它优惠同享，不与储值卡同用）
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【店铺地址】
泉城路Q77美食城3楼
【联系电话】
0531-55507276
【营业时间】
周一至周日
10:00-22:00
*以上活动由江小渔发起
*福利活动不与店内其他活动同时参与
*活动详情请到店咨询
*活动最终解释权归江小渔所有
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