隐藏在艺术园区的甜蜜美味 | 治愈餐桌

「 永远为甜点预留一个胃 」

现代都市人的生活忙碌但精致，大家也越来越关心健康与养生问题。

身边的朋友为了健康和美丽，一个个相继开展了轰轰烈烈的「戒糖」运动。拒绝含糖饮料，抛弃咖啡与零食，开始追求心如止水的健康生活。

这是一个光听起来就非常难熬的过程。糖，是甜蜜的滋味，带着馥郁温暖的香气，用最柔软的方式，卸下你紧绷的压力，治愈你的身心。

在我的刻板印象里，糖是不可割舍的。酸甜苦辣咸，甜是味蕾当中最为珍贵的部分，而这份甜蜜最美好的化身，就是蛋糕。

丰富鲜艳的装饰，亮丽百变的形态，在每个人心中，蛋糕都有它不同的滋味，无论品尝起来具体味道如何，它都会给予你莫大的满足感和慰藉。

本期治愈餐桌，有尖带你一起品尝甜蜜，一起发现藏匿在艺术园区深处的美味蛋糕。

蛋糕种类繁多，但要我选出一个最喜爱的品种，重芝士绝对是我的首选。

芝士与奶油的香润醇厚，奶酪的微酸轻盈，饼干底的酥脆口感，最简单的材料，却可以烘托出最丰富美味的口感。

重芝士蛋糕的制作材料与步骤并不复杂，许多人甚至可以在家里自己尝试制作，但要掌握味道的完美配比，却并不是一件容易的事情。而TSAIKHA的招牌重芝士蛋糕，我认为是可以被称作完美的存在。

招牌重芝士

在浓郁厚重的芝士醇香之中，它还难得的保持了轻盈的回味感，就算是不知不觉吃了太多，也不会感觉腻。

在我沉醉于重芝士蛋糕的经典美味之时，TSAIKHA却在菜单更新上给了我极大的惊喜。

将绵软的香芋泥加入芝士蛋糕胚中，增加芋头的香气，同时香芋颗粒还升级了食感的层次，蛋糕上那一层香芋口味的奶油香甜柔软，让芝士蛋糕更加清爽与美味。

纽约芝士蛋糕则是在蛋糕上添加了一层酸奶奶冻，视觉上干净清爽，味道和口感也更加有层次。不习惯重芝士蛋糕浓重口感的朋友们，可以尝试这两款更加清口的蛋糕。

香芋芝士

纽约芝士

TSAIKHA除了芝士系列，各式蛋糕卷也同样非常美味。

夏天应季的芒果新鲜美味，香甜可口、抹茶与红豆搭配完美，口感平衡，湿润柔软的蛋糕轻轻包裹奶油，入口绵软回味悠长，是绝佳的下午茶选择。

另外更值得一提的，是TSAIKHA独家特制的「养生」系列蛋糕卷。

黑芝麻与坚果，红枣和核桃，减少奶油的油腻厚重，添加坚果的天然与营养，让甜品兼顾美味与健康，真的是匠心独具。

卷类蛋糕中我最喜欢的是芝麻坚果卷。乍一听你可能会有一种黑暗料理的错觉感，但是入口就可以感受到黑芝麻迸发的浓郁香气，搭配柔滑的奶油，感受到的是双倍的美味，让人产生再来一份的冲动。

芒果卷

抹茶乳酪卷

红枣核桃卷

芝麻坚果卷

如果你想同时品尝到芝士蛋糕与蛋糕卷两种滋味，那么TSAIKHA的双层芝士卷就是最好的选择。

柔软蛋糕包裹乳酪酸奶油，入口就马上幸福感爆棚，芝士夹心滋润爽滑、在口中慢慢融化，再感受海绵蛋糕的绵软细腻，小小的蛋糕就会给你带来极大的满足感。

TSAIKHA的蛋糕样式多样，品种丰富，除了到店品尝美味蛋糕之外，还接受会议茶歇、企业定制 、公司甜品台等服务，为你的生活带来甜蜜治愈，享受专属服务。

抹茶双层芝士卷

北海道双层芝士卷

不能放弃的蛋糕，不能放弃的甜蜜美味。常常有人说女生有两个胃，一个装食物，一个专门留给甜品。我觉得这句话不仅适用于女生，任何追求微小幸福感的人，都可以为甜品预留一个胃。

生活像一个大圈子，充斥着各种各样的事物，情绪变化如同六月的天气，我们无法预知未来，也无法抵挡负面情绪的突然而来。

在烦闷的时候，在悲伤的时候，在孤单的时候，吃点蛋糕甜品吧。别在乎什么热量和糖化，就享受这一刻的甜蜜，让舌尖上的甜蜜升华出治愈的力量，温暖治愈你的所有不快。

希望今天在梦里，你能遇见梦中的房子。饼干当作墙壁，巧克力制成门窗，屋内摆满蛋糕，糖果化作装饰，空气里都是甜蜜幸福的味道。

ADD:厦门市湖里区海峡设计文创园壹壹美学空间内（TSAIKHA）

TEL:18030067520

Weibo：@島民阿升 Wechat：REVERCOMM

有尖原编作品 欢迎分享朋友圈

如需转载/商务合作 请邮件联系

revercomm@revercomm.com