那次在电视上看到说统计了一下国民快餐前三名分别是：牛肉拉面、沙县小吃还有黄焖鸡米饭。不知道你站哪一个呢？当时做这个选择的时候我也很纠结，想了好久最终选择放弃做这个选择。
毕竟真的是各有特色啊，像牛肉拉面的面是很劲道的，汤也有滋味；沙县小吃经济实惠，新鲜可口；但是，这次教给大家的黄焖鸡米饭。
黄焖鸡米饭里的鸡腿肉鲜嫩，绝对不会老。汤浓味厚，纯美无比。把汤浇入米饭里，更加唇齿留香。还有里面的土豆、青椒、香菇、豆腐等等都入了汤的鲜美味道，好吃极了。
想来，黄焖鸡米饭选为国民快餐并不是没有道理。我更喜欢再加一点咸菜，咸菜里放点醋，再喝点粥，或者是鸡蛋汤，这样就避免了大米的干。
每次和朋友出去吃，都会吃得很多。有时候点的菜少了，菜和肉都吃完了，光喝汤吃米饭都能吃撑。
锅一上桌，香味扑鼻，食欲瞬间就被勾起来了。再加上色泽的诱惑，嗅觉和视觉的双重冲击，令人难以抵挡。
如此诱人的美食，做起来会很难吗？答案是否定的，只要你肯尝试，你也能做出这样可口的黄焖鸡米饭。
首先准备鸡腿三个( 买的时候就让人家给你剁碎咯)冷水入锅焯一下撇末捞出。
准备食材：香菇六个切块，土豆一个切块，青椒一个切块。
调汁：盐5g、鸡精2g、生抽20g、老抽7g、耗油10g、清水70g搅拌备用。
炒糖:锅中放油少量，放白糖10g小火(糖比油为10:3)，中小火熬制出小气泡后立马放葱姜蒜爆香。放入鸡腿，翻炒上色。
放香菇(一定要用提前温水泡发的干香菇)、土豆块，浇入调好的汤汁后加水淹过鸡块盖盖中火焖一会儿。
开盖大火收汁到时，加入青椒、小米椒、收汁完工~!
赶快动手试试吧！
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