青岛这个火了24年的南京味道，征服过联合国，还开到了新加坡！

它是南京味道的代名词

也是“最佳亚洲风味餐馆”

走进过联合国、开到了新加坡

还登上了纽约时代广场

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△有“世界十字路口”之称的纽约时代广场

△南京大牌档”跟随“南京周”走进了美国纽约联合国总部

盐水鸭、美玲粥、天王烤鸭包

南京素什锦、老牌阳春面、清炖狮子头...

它是吃货心中正宗南京美食聚集地

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从南京到北上广深再到新加坡

它的粉丝遍布世界各地

50多家店所到之处皆是人从众...

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它就是

南京大牌档

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100多道菜品！

人均60+吃到扶墙出！

南京大牌档1994年在南京诞生，24年来一直坚持“留住老味道”，同时以传承金陵文化为己任，让我们不用去南京也能吃到南京老味道！

走进大牌档，满目楹联灯幌、一门一匾，一杯一碟，无不默默展示着古朴清新的格调，如若清末民初喧嚣嘈杂的老茶馆，置身其中，恍如隔世。

穿梭于桌台间的古装堂倌领着我们坐下，递上菜单，点上几个招牌菜。这里的菜单，像是皇帝的奏折一样，中国风的韵味跃然纸上！

明档厨房烹煮着原汁原味南京味道，你也可以拿着桌上的“令牌”像皇帝巡游似的转一圈，看好什么点什么！

耳边还伴随着头戴瓜皮帽老堂倌的鸣堂语、褂衫小阿哥及邻家小妹的唱菜声，好不热闹！

- Top1 招牌盐水鸭 -

南京号称鸭都，大概没有一只鸭子，能够活着离开南京...最能代表南京特色的便是这招牌盐水鸭了。

从炒盐、复卤、挂晾等十几道工序，南京大牌档全部遵循古法，选料精细。为了口感和品质，保证当天现煮现切。

鸭子皮白肉嫩、肥而不腻，吃起来肉质咸香滑嫩，一点都不会柴，越嚼越香，令人口齿生津！

- Top2 天王烤鸭包 -

南京大牌档独创招牌，把南京最有名的烤鸭和小笼包结合在一起。轻轻咬开一个小口，浓郁的汤汁瞬间溢满整个口腔，烤鸭的香味浓郁而独特。

天王烤鸭包的皮很薄还很有韧劲，薄薄的皮包裹着大颗肉馅，怎么吃都不腻，真真是人间美味！

- Top3 民国美玲粥 -

据坊间流传，民国期间宋美龄为了悦容驻颜养心，常用美白养颜润肺的上等粳米、百合、山药加以豆浆，让家厨以文火熬煮成粥服用。

大牌档坚持每天现打豆浆，熬煮2小时以上，丝丝甜味混合着豆浆的香醇，女孩子们多喝点！

- Top4 鸡汁长江白鱼 -

端上桌的那一刹那，全部注意力都被这条鸡汁长江白鱼吸引了！这是长江中下游珍贵鱼种之一，色泽银白、肉质细腻。

辅以正宗老火慢炖的鸡汤大火旺蒸，鲜嫩的鱼肉蘸上金黄色的鸡汤，一直鲜到胃里！

- Top5 南京素什锦 -

看起来十分朴素的南京素什锦，实则大有讲究。每到过年南京家家都要做一道素什锦作配菜。

据说正宗的素什锦应由荠菜、芹菜、胡萝卜等十二种菜配制而成，它代表一年十二个月，十二种菜放在一起炒，表示一年忙到头过年大团圆。

- 金牌蜜汁藕 -

金牌蜜汁藕也是小姑娘们的最爱！脆嫩的藕片经过蜜汁的浸渍变得柔韧。入口密实微弹，软软糯糯的藕里还夹杂着Q弹糯米，甜而不腻！

- 老坛酱香肉 -

肥瘦相间的老坛酱香肉是很多人的爱~！肉肉被切成薄薄一片，入口时混着浓郁的酱香，瞬间溢满整个口腔！

接近于透明状的肉片，嚼起来是真的香！肉下的酱黄豆，在猪油的渗入下比肉还香呢！

- 清炖狮子头 -

墙裂推荐清炖狮子头，文火浸养足足6小时，入口鲜嫩无比，每一口都能咀嚼到肉感，还饱含着汤汁！

- 招牌虾黄豆腐 -

一白一黄，点缀着少许葱花，看着浓烈，味道却是清淡。豆腐在虾黄的烘托下更加浓香鲜嫩，口感顺滑，入口即化！吃过一次便会念念不忘。

- 鸭血粉丝砂锅 -

鸭血粉丝可是南京的传统名吃，南京大牌档选用砂锅煮制，口感更佳。粉丝顺滑，汤底鲜美，再加上点辣椒油，满足！

- 江米扣肉 -

江米和扣肉裹在粽叶里，扣肉的酱汁混合着江米的黏糯，咸鲜回甜中还带些粽叶的清香，好吃到没毛病！

- 老牌阳春面 -

简单的做法和食材却不简单的味道，猪油的浓香、葱花的清香还有面条略微的嚼劲，勾得人食欲大开！

每一道美食的背后都凝结了南京大牌档对食材、味道始终如一的高标准追求。越是家常物味，越是精益求精，追求至味！

如果你去南京，一定会有人推荐你去南京大牌档！但是青岛的小伙伴不用去南京，也能到得了南京大牌档！

门里门外宛若两个世界，老宅深院、食肆摊档、堂倌厨娘...大红灯笼高挂堂中，青瓷碗碟、木质桌牌，处处彰显着古朴雅致的金陵文化古韵。

店里的包间和卡座都是南京的别称或古地名，像是金陵、江宁、乌衣巷、玉带巷...宛若置身于南京的街头巷尾！

晚上还有评弹表演呢，边品尝着美食边听着小曲儿，就是这么舒适惬意！

好啦，知道你们都馋了~！这不，平时基本没有折扣的南京大牌档！给你们送福利啦~收好，去吃！

舌尖上的福利

福利一

南京大牌档超值套餐

166元双人餐仅售136元！

317元四人餐仅售258元！

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双人餐(价值166元)

盐水鸭(小份) 金玉满堂

鸭血粉丝汤 地锅小公鸡

天王烤鸭包 酸梅汤*2杯

四人餐(价值317元)

盐水鸭(小份) 老坛酱香肉

鸡汁长江白鱼 薄饼牛肉松

招牌虾黄豆腐 江南水乡一桶鲜

南京素什锦 阳春面*4份

酸梅汤*1扎

福利二

文末留言说说

#南京大牌档哪道菜最能代表南京美食#

截止至8月27日12:00

留言排名前8位，可免费参加

南京大牌档2018年秋季新品品鉴会

品鉴会时间：9月17日19:00

品鉴会地点：新都心凯德店

不与店内其他优惠活动同享

活动仅限新都心凯德店、乐客城店

活动时间：即日起至2018年9月22日

南京大牌档

新都心凯德店

地址：青岛市市北区黑龙江路16-18号凯德Mall4楼

电话：0532-80939177

乐客城店

地址：青岛市李沧区夏庄路1号伟东乐客城4楼

电话：0532-80930677

万象城店（不参与此次活动）

地址：青岛市市南区山东路1号华润万象城6楼

电话：0532-55575155

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