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从不同商铺购买了四份瓜子，送到了实验室进行检测。一个星期后结果出来了，到底这些瓜子中是否含有明矾和滑石粉呢？
通过实验检测发现，四个样品里面，全部都含有明矾和滑石粉。明矾和滑石粉是国家明令禁止添加到食物中的物质。而明矾中含有重金属铝，铝被人体吸收后，很难排出，损害大脑以及人体的神经细胞，导致脑萎缩，出现老年痴呆的症状。滑石粉中含有一种致癌物质，对消化系统和排泄系统，以及肝、脏等器官，有较大的危害。
专家之所以加明矾和滑石粉，主要有两个目的：
一、增加瓜子的重量，增加瓜子的成本。
二、让其储存的时间更久一点，因为瓜子容易受潮。
除此之外，添加剂明矾和滑石粉呀，还可以防止炒瓜子之间，相互黏连，增加表面的光泽度，让这炒瓜子更有看相。您在购买炒瓜子的时候呢，可以试试用手抓一把，如果发现手里沾有白色粉末，就说明这炒瓜子儿里面含有的滑石粉，你最好还是别买了。
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