竹荪在福建是一种真菌。在许多真菌中，有一种被称为“真菌女王”，即竹荪。这是一种寄生在干枯竹子根部的隐花动物。它有一个白色的圆柱形柄和一个粉红色的蛋形草菇。津贴的顶部是一条精致的白色网裙，从帽子上垂下来，就像一个在竹子中翩翩起舞的仙女。有竹子阳光的地方通常风景如画，中国食用菌之乡，福建宁德古田，是“小仙女”聚集的地方之一。
竹荪营养丰富，香味浓郁，味道鲜美。自古以来，它就被列为“八大草宝”之一。它在历史上被列为“宫廷贡品”。这是现代国宴上的一道名菜，也是一种很好的食疗。
鲜竹荪具有以下功能:
1。竹荪富含各种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强身、益气健脑、安神强身的功效。
2。竹荪的有效成分可以补充人体必需的营养，提高人体免疫力和抗病能力；
3 .竹荪可以保护肝脏，减少腹壁脂肪的积累，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
胃口不好，吃一些美味的食物可以刺激食欲。例如，煮一些鱼汤或蘑菇汤，新鲜的味道可以立刻打开味蕾。
干竹荪比较薄，浸泡时间不应该太长，大约8分钟。竹荪网可以不去掉就吃掉。与其他蘑菇不同，竹荪味道非常脆。浸泡后与鸡汤等一起煮。非常好吃。
竹荪炖排骨，竹荪的清香让你回味无穷。
福建竹荪有一种脆、鲜、甜的味道。新鲜竹荪保留了竹荪的口香糖。这是竹荪最好的部分。一起享受舌尖的美味吧！
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