回忆杀！南京人爱了几十年的15家老店都去哪了？

“美国味道”的加州牛肉面馆，大三元的虾饺、老广东的假烧鹅、曲园酒家的东安鸡、同庆楼的浮油鸡片、一枝香菜馆的“一刀不斩狮子头”…

那些南京人爱了很多年的店，或搬迁或改建，甚至关店，来来去去，都是记忆中的味道。

【搬 迁】

忘不了酸菜鱼｜汪家馄饨

狮子楼｜金春锅贴｜包顺兴

评南水饺 | 蓝老大糖粥藕

【关 店】

阿歪火锅｜三星糕团店

芳香鸡 | 哈罗哈｜金钱豹

鸡鸣酒家｜大三元酒家 | 金汉斯

| 忘不了酸菜鱼 |

现地址：应天大街839号

提到酸菜鱼，老南京一定会跟你讲，去“忘不了”啊！二十多年前，曾经北圩路上的一个舞厅改成了饭店，专卖酸菜鱼，十几年前，忘不了家的每盆酸菜鱼还都贴着厨师自己的名字…

南审、晓庄的同学，把这里当成接待朋友的根据地。慕名而来的人，总是开着车，或者抬手一辆的士，即使是饭量小的妹子也能干掉两碗。

一大盆酸菜鱼端上桌的鲜香四溢，热油酸汤里捞出的嫩滑鱼片，鱼片吃光也能继续下两碗饭的酸菜和汤，便宜又实在。

谁知20周年店庆刚过没多久，就因为北圩路拆迁而停止营业了，如今又在别的地方另起炉灶。

| 汪家馄饨 |

现地址：来凤小区金粟庵9号

雨花台风景区北大门斜对面

雨花南路56-1号

30年前，有个小伙子，挑着担子烧着柴火，在雨花台附近下馄饨。凭着口碑和好口味，火遍南京城。这家开了20年的老店，搬去了雨花南路…

老板盛馄饨的过程像开了挂一样，拿起一摞馄饨碗，一下子摊开到桌上，不掉不碎，整整齐齐，接着浇开水过一遍，放勺子，放汤底，有条不紊。可到了下午再来买馄饨，就只能买已经包好的带回家咯。

一锅能煮二三十碗，特制的皮子煮多了也不会糊，肉馅紧实分量十足，再加上一勺辣油，配着喷香的馄饨汤，就是老南京爱的那个口味。

| 狮子楼 |

现地址：湖南路狮子桥29号

店名为郑板桥在乾隆十年所题。从三山街到狮子桥，老字号想要继续发展下去就不得不转型，重新装修更新理念。

来往的游客冲着名头而来，生意爆火到需要排队，价格在十年前都要80+，如今却是越来越亲民，让人不花大价钱就能感受下南京味。

狮子头是看家招牌菜，有红烧、有清蒸，既有六朝古都的宫廷保留菜，又有江南儒雅仙聚的宴菜翻新，更有水乡民间的创意小炒。

| 评南水饺 |

现地址：朝天宫西街张公桥小区

南京人心里一定有一家水饺店是留给评南的。老店在评事街，现在搬迁到朝天宫了。哈尔滨水饺越来越多，它有些开始淡出了人们的视野，不过记忆中的味道一如从前。

评事街的南面自然叫评南，水饺店原先就是评事街南边口出来右拐，附近的居民们总是会下二两饺子，胃口大点的就三四两，管它什么冬不冬至，就是喜欢这个暖乎劲儿。

店里的水饺全部手工制作，除了常见的那些，西红柿鸡蛋和菊花叶肉可是超市速冻里不会有的味道。80后的老城南，吃它就是一种情怀。

| 金春锅贴 |

现地址：中央路228号

始创于清朝末年，02年搬至宁海路，09年停业，10年与三六九面馆合二为一，在中央路上再起炉灶的它，几经风雨，依然是南京人心中的锅贴的代表。

上世纪七十年代，每天都有人到这里排队买锅贴，而且一直持续到打烊。不少还是大老远赶来的，有些人手里还拿着钢精锅之类的器皿，买回家吃。

素油猪肉锅贴，相比于南京牛肉锅贴的金黄酥脆，它更像饱满的煎饺。刚出锅时表面金黄油亮，底壳酥脆，不过有人说，已经不是当年的味道了。

| 包顺兴面馆 |

现地址：长乐路162号

承载了老城南回忆的面馆，解放前在长乐路武定桥堍，长乐路拓宽后，搬迁至武定门西侧，如今该店又搬至三七八巷口。

在南京城里，初始创造小笼包饺的是一家叫做包顺兴的茶社，就是现在的包顺兴面馆了。夫子庙附近，这家几乎是无人不知，无人不晓的。

老板包顺兴用鱼骨头熬高汤下面，其中鳝鱼面极为出名，小笼包也是很正的味道。阿姨们都是笑嘻嘻的很热情，老城南的生活就是这样平淡的幸福。

| 蓝老大糖粥藕店 |

现地址：双塘路22号（多家分店）

传承4代的蓝老大，祖孙三人在双塘街上摆摊，一直兜兜转转，来来回回，终于在二十多年前，有了门面，注册了蓝老大的商标。

做好一锅糖芋苗要4个小时，卖完却只需10分钟。铺子对面就是双塘小学，每天上放学的小朋友都很幸福，早上没吃早饭的都会去捎一碗带走喝。

以前店里只做糖芋苗，赤豆元宵，糖粥藕，现在种类多了不少。糯米蜜汁藕煮粥，然后把糯米藕捞出来切一些，再盛粥。粥熬的很烂，甜度刚刚好。

| 阿歪火锅 |

曾地址：慈悲社1号（多家分店）

“阿歪火锅，味道就是不正”，曾经遍布南京城，其中慈悲社那家人超多，现在唯一能找到的一家禄口店也不是当年那家了。

多好吃呢，谈不上，但当年就是突然风靡了好久。价格没有多便宜，锅底和服务倒是不错，现在好吃的火锅那么多，还有谁能想起来当年有个它呢？

很多人觉得它没傣妹好吃，不过子母锅在当时是很新颖的特色，大大的老油条在锅里涮一下就香香的。买单时赠送的锅底券，堪称引客回头的制胜法宝。

| 三星糕团店 |

曾地址：石鼓路1号（多家分店）

三家个体汤团店联合，取福、禄、寿三星为名。在新街口大华电影院对面，八十年代极其繁华的路段，队总是排出老长。几年前路过时，还能去怀旧一番，而今却一家都不见。

青团带着明显的艾草香味，嚼起来有韧性却不黏；桂花糕和马蹄糕真材实料。提起它已经关店了的时候，很多人才恍然发现，原来它真的不在了。

以甜食出名，赤豆和桂花酒酿小元宵、四喜汤团、四味麻团……是让不少老南京爱了很多年。甚至卖过水饺、火锅，还曾是南京最早的一批西餐店之一。

| 芳香鸡 |

曾地址：青春剧场

“青春剧场位置有一家 ‘加利福尼亚’芳香鸡 ，那时候还没有肯德基呢，这应该是南京的很早的一家洋快餐了，里面的洋葱圈是我吃过的快餐里面超级棒的！”

小时候就喜欢嚷嚷着来吃CFC，油炸的鸡块薯条，对孩子有着莫名的吸引力。可也总有约会的情侣、小聚的学生，一起来开开“洋荤”。

很多南京人都是先知道芳香鸡，再知道肯德基的。不仅卖炸鸡、汉堡，还卖加州炒饭和洋葱圈，2块5就能买最小的汉堡。后来不知何时就在南京消失了…

| 哈罗哈 |

曾地址：金贸大厦一楼

南京城比较早的的平价自助餐厅，2000年，把店开在了金贸大厦一楼。分时段的消费方式确实很新奇，后来金贸大厦改造，哈罗哈搬迁到了三牌楼。

熟悉的热带风情摆件，熟悉的666手势，记忆中的哈罗哈本就是开趴圣地，过生日来哈罗哈，有着惊喜端上来的蛋糕和生日歌。

前几年它带着人们的期待回归，自助为主，烤肉烤串海鲜、 寿司刺身甜品，当然极为出名的是盖帽披萨。不过如今，它又歇业了，不知将来会以怎样的面目重新归来。

| 金钱豹 |

曾地址：大观天地2楼

2010年开业的金钱豹，在鼓楼区的大观天地2楼，无数人排队充值，午市238元/位；晚市298元/位，对几年前的南京来说，很奢侈了。

金钱豹这个名字在以前，算得上是如雷贯耳的响亮，这三个字绝对是高端奢华自助餐的代名词。帝王蟹、生蚝、牛排、哈根达斯，都是在金钱豹吃过才有概念！

无限量供应的哈根达斯总是排着长长的队伍，各种各样的海鲜刺身也是抢抢抢，只想吃到扶墙出。而16年突然之间，全国的金钱豹都陆续关门了。

| 鸡鸣酒家 |

曾地址：模范马路141号

正对着鼓楼大转盘，一块招牌上写着“鸡鸣酒家”四个大字。每到周末人多的一米，因为没有对外的窗户，雾气缭绕，桌椅都带着水汽。

“小时候我家住在杨公井，小红花在鼓楼，来上课就会经过门口这条路，路上就经常吃鸡鸣汤包。” 演员梅婷也总是怀念着鸡鸣汤包的味道。

那时候就叫汤包，鸡鸣二字是后来安上的，甜中带咸、咸中带鲜，咬开皮，把卤子吸掉，用免费的蛋丝汤灌进去，再吸，灌到没甜味了，再蘸醋吃掉。

| 大三元酒家 |

曾地址：中山路38号 | 四牌楼61号

大三元酒家1946年12月，原址在大行宫。1950年迁至新街口，而后，它同样因城市建设的需要被拆除了。如果结婚在大三元办酒席，特别来斯。

“大三元”的师傅为清一色的广东人，过年到丈母娘家，肯定要拎大三元的点心才拿得出手。

广州茅台鸡、罗汉上素、三元烩饭、虾饺、萨其马道道都是名点。现在的大三元点心，据说几个下岗的大三元的员工自己合伙开的。

| 金汉斯 |

曾地址：虎踞北路55号

如果说金钱豹是海鲜类自助的领头者，那金汉斯就是烤肉和啤酒的代言。13年突然关业，之后就再没了消息。

同学过生日时，总爱撺掇着一起来吃个烤肉自助，来之前的晚饭早饭肯定是不能吃的，来了之后撑到不行还得再塞个冰淇淋。

四五十吃一顿自助，一直坐在位置上盼望着切肉的帅哥快点到座位上来，烤羊腿、烤虾，各种披萨寿司，是学生时代的美好记忆。