分享至
辣椒炒肉，又称 三丝烩。
做法步骤
1. 瘦肉、五花肉、千层皮、小红尖椒、杭椒、姜、全部洗好切丝，大蒜用刀拍碎切颗粒、葱切斜片，装盘备用。
2. 锅洗干净，擦干净水分，油下锅，小火慢炒肉丝。
3. 肉丝变色，放入姜丝，大蒜颗粒。
4. 姜和大蒜颗粒翻炒20秒左右，加入千层皮。
5. 翻炒均匀千层皮，放入酱油，继续翻炒。
6. 肉丝炒干水分，差不多成焦黄状态，放入小红尖椒（小红尖椒比较难熟，杭椒容易熟，所以先放数秒）继续翻炒，火都不需要过大。
7. 小红尖椒丝炒20秒左右、就可以放下杭椒丝了，然后放盐、鸡精调味，继续翻炒均匀，中火即可。
8. 完成
虽然是一道普通得再不能普通的辣椒炒肉，做法大家估计也都会 。但是我们还是要有追求的，味道有了，颜值也
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
