摘要
酸奶里真正对人体有好处的益生菌主要有两种，一种是嗜热链球菌，另一种是保加利亚乳杆菌。酸奶不能喝太多，外界摄入的益生菌的数量和种类太多，反而会影响到肠道里原有菌群系统的平衡。
酸奶是一种美味又营养的饮品，非常适合孩子喝。而且，酸奶在发酵过程中，牛奶中的乳糖被破坏掉了三分之一，所以乳糖不耐受的朋友喝酸奶，可以大幅度减少发生肠道不耐受反应的风险。
现在超市里的酸奶品种琳琅满目，该选哪种给孩子喝呢？
果粒酸奶不仅受到孩子欢迎，很多大人也喜欢喝。不过加了果粒的酸奶往往价格比普通酸奶要高，其实多花这个钱没有必要，加到酸奶里的果粒通常保存期都比较长，无论口感还是营养肯定都不如新鲜水果。如果想吃带水果的酸奶，可以自己切点新鲜水果加到酸奶里。
还有些酸奶以多种益生菌为卖点，比如写着类似“含有四种活性益生菌”这样的宣传语。其实酸奶里的菌种主要在于对人体有没有用，并不在于种类的多少，而且必须是活菌，才对肠道有益处。
酸奶里真正的益生菌其实主要有两种，一种叫做嗜热链球菌，另一种叫做保加利亚乳杆菌，这两种菌是最核心的。那些宣传添加了四种益生菌的酸奶，除了这两种之外，还额外添加了嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌。但真正起作用的还是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌。
此外，酸奶里的菌种并不是越多越好，因为人体的肠道里本身就有着很完整的细菌系统，而各种原因都可能使这个系统出现问题。通过酸奶给肠道补充一些益生菌，本来是好事，但如果补充的数量和种类太多，可能反而会影响到肠道里原有菌群系统的平衡。
另外，家长还需要注意，有些酸奶是大包装，购买起来比较实惠，但不能让孩子一顿喝很多，酸奶虽好，也要适可而止。
北京协和医院临床营养科
于康教授
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
