威化是三层饼干夹着二层奶油，制作上就是先做好一层层的饼干，然后夹进奶油，很减压的流水线！
搅拌原料
饼干最主要的原料用的就是小麦粉，要呈现出威化饼干的颜色，还需要加焦糖上色，当然口味也是跟加焦糖有关的。
在搅拌机中搅拌均匀后，就变成比较稀的面糊了。看下图是面糊通过出料孔，落在铁板上形成一道一道，回头一压就变成块状了。
单层饼干
和做鸡蛋仔很像，由两块铁板合上面糊，把温度控制在 170~180℃，加热个 3 分钟，一层威化饼干就完成了。
运输环节
铁板在斜坡上打开，成板状的单层威化饼干就滑掉在软绳组成的运输带上了。
绳子传输带还要换成履带传输的，便于运输这种易碎的片状物体。
接着单层的威化饼干「坐电梯」传输到另一边的运输带上，排列得整整齐齐，等着涂奶油了~
奶油夹心
要制作奶油夹心了~工人把植物奶油倒入搅拌机中。
要加入砂糖和其他原料搅拌，很重要的环节是打入空气，这样才能让奶油变得又细密又柔软。
植物奶油并不怎么健康，大家还是要少吃，尽量吃天然动物奶油吧。
奶油压片
接着把奶油压成片状铺在单层威化饼干上，看下图那一排很壮观的奶油。
一副「北国风光千里冰封」的场景。
多层叠加
两层涂了奶油的单层威化饼干加一块没涂过的，就形成了「三层饼干两层奶油」的结构，我查到康师傅的 3+2 也用的类似工序。
这里流水线的机械原理，就是多条输送带但只设置一个出口，落在一起就叠加了。
切块环节
大块的威化饼干要经过两道切割机，横一道，竖一道，就切成我们熟悉的一个个小块威化饼干了。干脆利落地切割后，一家人最重要的整整齐齐，超减压啊！
控制两个传输带的速度和高度差，能让威化饼干翻个个儿，再叠加到一起。
下图就是翻个儿细节，颇有种「萌萌，站起来！」的感觉...这样的翻个儿叠加是为了后面饼干装袋更加方便，也就是我们经常买到手的饼干叠加状态，显得东西特别多...
包装质检
之后机器把饼干装进塑料盒内，再送去塑封包装，经过 X 光机检查异物和重量检测。
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