少吃海鲜还不够! 医生良心提醒: 痛风患者做好5件事预防胜于治疗!

说到痛风，很多人第一时间就会想到不能吃的食物就是海鲜。但是这可不仅仅如此而已，医生良心提醒：痛风患者做好5件事预防胜于治疗！下面就让我们一起来了解一下吧！

■降低尿酸值，改善高尿酸血症与痛风的五大饮食重点：

1、勿过食，勿过胖

被诊断出尿酸值过高或者是有高尿酸血症的人，有不少也罹患了肥胖症。造成肥胖的主要因素虽然非常多种，但是最基本、最终的要素，莫过于过食，也就是摄取过多的热量。

进食之后被身体吸收的热量（摄取热量），如果超过为了维持生命以及每日生活之中各项活动所需的热量（消耗热量），会使得体内热量过多。而这些多余的热量会转变成中性脂肪，增加我们体内的体脂肪，进而导致肥胖。

脂肪一旦大量囤积在内脏周围，会非常容易引起内脏肥胖，体内的胰岛素（具有降低血糖功能的荷尔蒙）也会随之增加。尿酸是体内的老旧废物，本应随同尿液排出体外，然而胰岛素一多，就会促使身体再次吸收尿酸，导致血液中的尿酸值上升。

所以首要的方法，就是接受主治医师或营养管理师的指导，算出自己每一天需要摄取的热量（＝每日总热量），过食的人，就从调整饮食分量开始吧！另外，过度节食有时反而会导致尿酸值上升，所以记得进食分量要慢慢减少。

2 、少摄取高普林食物

尿酸这种物质，是从食物的甘味成分来源也就是普林分解生成的。普林含量多的食品一旦吃下肚，就会活跃地在肝脏里形成尿酸，使得血液中的尿酸也跟着增加。

因此，我们必须先改掉持续大量摄取普林含量多的食品这个习惯。建议一天的普林摄取量不可以超过400毫克。

想要减少食品中的普林，烹调法也是重点。普林易溶于水，因此肉和鱼只要一经过煮或炖，就会释出不少分量。此时剩下的煮汁要丢弃，卤汁不用说，更是能不喝就不要喝。

3 、让尿液碱化的食物

三餐老是吃以肉为主的动物性蛋白质会增加尿的酸度，使得尿酸不容易排泄。

尿液通常为弱酸性，但是只要偏碱，就可以将尿酸完全排泄出来，所以我们要多多摄取碱性食品，例如海带芽、昆布以及羊栖菜等海藻类或者是蔬菜类，而且每一天所需摄取的蔬菜与海藻至少要350 克。只要跟着本书的指导，挑选菜色、搭配菜单，需要摄取的量就会自然而然地落在350克了。

4、每日至少摄取2公升的水分

想要降低尿酸值，补充足够的水分也非常重要。不常喝水的人一整天下来的尿量当然不多，如此一来就会让尿液中的尿酸浓度增加，并且开始结晶化，形成和石头一样的硬块，此时就非常容易出现尿路结石。

因此我们必须补充足够的水分，增加尿量，把尿酸完全代谢出去。记得多补充水分，而且每天要尽量排出2公升的尿液。

老是喝水会显得索然无味，这时候可以多一点变化，搭配日本茶、焙茶、乌龙茶，以及不加糖的红茶与咖啡等饮料。但是有一点要记住，千万不要喝果汁或味甜的饮料，否则热量会超标喔！

5、饮酒勿过量

前一阵子啤酒里含量不少的普林引起人们谈论。其实罹患高尿酸血症与痛风的人必须节制饮酒，因为：

①酒精会促使体内的普林分解，增加尿酸量。

②酒精在分解过程中形成的乳酸会阻碍尿酸排出体外，导致尿酸值上升。

③饮酒容易摄取过多热量。

了解上述酒精带来的负面因素之后，在喝酒时要就要记得一件事：酌量就好！所谓的适量，指的是一天饮白酒100 毫升、啤酒500 毫升，或者是威士忌60毫升的饮用量。

而且除了饮酒量，每个礼拜至少要留两天的养肝日才行。另外，痛风发作的时候绝对禁止喝酒。