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跟着《人生一串》
从吉林辽源的烤蚕蛹一路馋到湛江生蚝
对烧烤的青睐从此没了边界
游遍祖国名山大川的理由遂又多加了一条
吃货的忍耐力即是如此
一旦馋上了什么，吃不到就是抓耳挠腮
朋友圈里哭天抢地的绝不是少数
但对行走于烧烤界多年的老饕来说
理智还不至于被一集两集的串串打倒
毕竟在他们心里
还有一个如“精神领袖”一般的存在
独属于津城的烧烤“无冕之王”—「老葛鸡腿」
天南海北的大排档，除了烤架上的食物不一样，其余的，都是烟火与江湖交织出的百态人生。在「老葛」的烧烤摊前，时间仿佛特别钟情于“改变”。从1986年开始到现在，一个卖烤鸡腿的烧烤摊变成了三家店，从前来吃烧烤的少年，如今已是拖家带口的点选“四人餐”。
面儿上再怎么变，「老葛」也还是那个「老葛」，老主顾们从天大北五村的路边摊一路吃到万东小马路的街边小店儿，在称霸风荷园之前，已经靠着秘制烤鸡腿站稳了津城烧烤脚跟。有人跟着，说明味儿没变，价没变，甚至，即使搬进了文艺风的小店里，那一份堂而皇之撸倒燥热的痞气也丝毫没变。
名气越大，责任越大。眼瞅着风荷园、中北两家店已经不够排队了，于是，「老葛」造福华苑人民，在梅苑路人人乐底商又新开了一家，亲测，口味和其它两家店一毛一样，亲生无疑。但凡知道的，已经成为这里的回头客了，而来的人不论白天还是晚上，只要入座，就是一场喝酒撸串的狂欢。
「老葛」家的招牌烧烤
秘制烤鸡腿 5元/串
满34个省的望去，也没有哪里如津城人这般爱甜，就连烧烤也不放过。「老葛」家招牌的烤鸡腿，秘密就在纯蜂蜜。新鲜的鸡腿去骨留肉，蜂蜜、花椒、大料、豆蔻、白芷等17味调料腌制4小时以上，方能使得这份甜释放自然。
烤制时，炭火太猛会使鸡肉外糊内生，所以非得用微火慢烤。用料实在还有一大难题，便是刷了纯蜂蜜的鸡腿很容易遇热则糊。有些老顾客还偏就认他的这个糊劲儿，有了焦香，才算有了灵魂。
被烤至焦灼的部分，除了软嫩之外，又多了几分酥脆，秘制腌料的味道混合着蜂蜜的香甜、孜然的酽香，这样的味道可是出了“老葛门儿”哪也寻不见的。
秘制五花肉 3元/串
以韩式风味的烧烤调料腌制肥瘦兼备的五花肉，保留了五花本身的肉香，浓香醇厚。入口时，能尝到韩式腌料甜中带辣的风味，与五花肉的鲜嫩多汁饱满地融合在一起，回味无穷。
烤羊排 6元/串
在烤羊排面前，是没有朋友的。大把秘制调料下足，羊排被腌得明明白白。依然是带点儿甜口的“老葛”风味，羊排剔骨留肉， 方便啃；又剔得不那么全，留上一两块碎骨，再附赠一把骨边肉的乐趣。好料还是得留给好师傅，才会有如此多汁而软嫩的羊排吃。
烤鸡皮 2元/串
层层叠叠的紧箍在签上，表明这鸡皮柔韧性了得，须得是新鲜才能达到这种效果。秘料腌制出鲜香，纯蜂蜜再撒一把焦甜。被大火小火交替着烤得里外皆柔，再由着食客的牙齿撕下一条条Q软的外皮，别瞅着一串串紧紧巴巴，美女们因为晚睡所损失的胶原蛋白可全靠TA来补。
「老葛」家的实惠套餐
▼ 超值双人餐 折扣价88元 ▼
烧烤
秘制烤鸡腿
2串
鸡皮
2串
羊肉串
2串
五花肉
2串
鱼豆腐
2串
豆皮金针菇
2串
香菇
2串
砂锅
醋椒豆腐/砂锅豆腐
2选1
凉菜
芥末三丝
1份
主食
酱油炒饭
1份
饮料
大果粒橙
1份
＊此套餐可在「老葛中北店」「老葛华苑店」全天使用
「老葛风荷园店」仅限午餐使用
吃「老葛」最要紧的是摆对姿势，该如何表现出“我是这里的常客”这一主题呢？自然是要在“吃好”和“吃便宜”间找到平衡。如今，也无需食客多费力，超值双人餐便主动前来报道。鸡腿鸡皮五花肉羊肉串，集结「老葛」家的经典串串种类，有甜有辛，两人饱腹又过瘾。
经典马砂—醋椒豆腐，无论如何都不能错过。油油腻腻的撸一个夜晚的烟火，还是得用一碗汤汤水水来消去本来就没有多少的罪恶感。
▼ 精选双人餐 折扣价86元 ▼
烧烤
秘制烤鸡腿
2串
鸡皮
2串
羊肉串
2串
五花肉
2串
香肠
2串
豆皮金针菇
2串
土豆
2串
面包片
2串
棉花糖
1份（4串）
砂锅
醋椒豆腐/砂锅豆腐
2选1
锡纸烤
锡纸粉丝
1份
饮料
大可乐/大雪碧
2选1
＊此套餐可在「老葛中北店」「老葛华苑店」全天使用
「老葛风荷园店」仅限午餐使用
再能吃一点儿，就推荐“精选”。招牌自然都囊括在内，还加了「老葛」新添的锡纸系列，慢慢一盒的粉丝铺上秘制酱汁，正好辣出个好胃口。
▼ 超值四人餐 折扣价132元 ▼
烧烤
秘制烤鸡腿
4串
鸡皮
4串
羊肉串
4串
羊脆骨
4串
五花肉
4串
馒头片
4串
土豆
4串
金针菇
4串
棉花糖
1份（4串）
砂锅
醋椒豆腐/砂锅豆腐
2选1
凉菜
芥末三丝
1份
拌黄瓜
1份
主食
黑椒乌冬面
1份
饮料
果粒橙
1份
＊此套餐可在「老葛中北店」「老葛华苑店」全天使用
「老葛风荷园店」仅限午餐使用
人再多一点儿，4人套餐马上安排起来。除了羊肉串，「老葛」家的羊脆骨也是必点。大片脆骨烤的两面金黄，孜然、辣椒面仍然是羊的最佳配搭，一股脑的多撒，入口嘎嘣脆，越嚼越香。
凉菜、主食管够，独家黑椒乌冬面也要开门迎客。后厨里大概有个艺术家，给太阳蛋画一个大笑脸，谁知道生活中啥时候有小惊喜发生，在「老葛」吃烧烤，倒是可以预见。
▼ 精选四人餐 折扣价159元 ▼
烧烤
秘制烤鸡腿
4串
鸡皮
4串
羊肉串
4串
五花肉
4串
骨肉相连
4串
香肠
4串
培根金针菇
4串
土豆
4串
面包片
4串
砂锅
醋椒豆腐/砂锅豆腐
2选1
锡纸烤
锡纸豉香鸡
1份
主食
酱油炒饭
1份
饮料
大可乐/大雪碧
2选1
＊此套餐可在「老葛中北店」「老葛华苑店」全天使用
「老葛风荷园店」仅限午餐使用
身边若是多来几个能吃的，这份精选“豪华”套也足够管饱了。串串、砂锅、主食，再加一份老板热情洋溢着端来品尝的锡纸豉香鸡，今日份肉食，GET√！
优惠活动
活动一：凭本篇文章凡到店消费，即可享受
文中四款套餐折扣价优惠
活动细则：所有套餐可在「老葛烧烤华苑店」、「老葛烧烤中北店」全天使用，「老葛烧烤风荷园店」午餐使用
活动二：消费满一百即送进口啤酒布鲁日狂人双料啤酒 330ml（比利时原装进口 修道院风格 ）
活动时间：8月8日－8月19日
活动细则：每桌仅限1瓶，以上两活动可同享
「老葛秘制烧烤」（华苑店）
西青区梅苑路华苑人人乐底商
022-23721889
周一至周日 11:00-00:00
「老葛秘制烧烤」（风荷园店）
南开区白堤路风荷园名利达底商(家乐福后身)
13512032408
周一至周日 10:00-23:00
「老葛秘制烧烤」（中北店）
西青区中北镇云锦世家商业街91号老葛一家串店中北店
17720155875
周一至周日 11:00-23:30
edit. sasa | photo. GaoFFei
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