经过这些年营养师的科普，大家都知道盐吃多了对身体健康没好处，包括高血压、胃癌、食道癌、直肠癌在内的多种疾病，都跟长期过量吃高盐食物有关。
中国居民营养与健康状况检测结果显示，我国每人每天平均食盐的摄入量为10.5g，在东北某些地区每天食盐摄入量更是高达16克左右，远远高于国家建议的6g摄入量标准，可见控盐的宣传工作还是很有必要的。
但有人说：既然盐吃多了不好，那我要是一点盐都不吃，是不是就最健康了呢？今天爆炸营养课堂的营养师，就来跟大家聊聊：盐吃多了诱发癌症，那能一点盐都不吃吗？解读关于吃盐的3 个误区。
1、一点盐都不吃可以吗？
盐吃多不利于心血管健康，可盐吃得太少同样对身体健康不利。身体正常的代谢循环，需要包括钠、钾、镁、钙等多种微量元素的参与，长期不吃盐身体内钠的含量降低。
而钠的主要生理功能是细胞外液中带正电的主要离子，参与水的代谢，保证体内水的平衡，维持体内酸碱平衡，是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分，并参与心肌和神经功能的调节。另外少年儿童缺钠，会表现出头晕、没精神、嗜睡和反应迟钝等症状。
2、出汗太多时，需要额外补充淡盐水吗？
正常情况下每天喝水量建议1200到1800毫升左右，夏季在室外活动出汗多的情况下，可以适当提高到2500毫升甚至更多。同时还要注意补充身体随汗液流失的矿物元素，包括钠、钾、镁在内，这时候是可以通过喝淡盐水来解决的。
不过注意不要在出汗后大量喝冰水，适合边出汗边喝一些加入少量食盐的温开水，或者喝一些矿物饮料也是可以的。
3、炒菜不放盐，可以用什么来代替？
其实我们绝大部分的调味料中，都有食盐的存在，像酱油、腐乳、蚝油等等。尤其是调味用的鸡精、味精，这两种的主要成分就是谷氨酸钠，同样有钠元素的存在。
所以如果放了味精、或者是鸡精，就要相应的减少食用盐的量，或者是在食用了盐后，就要减少味精以及鸡精的使用量。
最后爆炸营养课堂的营养师，再教给大家一个炒菜控盐的技巧：菜肴快出锅时再放盐。
如果晚放些盐，盐分还没有充分的进入到食物内部，只是附在表面上，所以舌头一下子就能感觉到了咸味了，那么如此就可以在相同的咸度下，减少盐的使用量。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
