进口牛奶选择多 但外国人自己都喝什么牛奶？新西兰、澳大利亚篇

一直以来，我们国内市场上都充斥着各式各样的进口奶粉和牛奶，那么外国人自己是不是也喜欢喝这些品牌的牛奶呢？前不久我们“呀觅旅行网”就有网友专门发邮件来问这个问题。于是小编专门研究了一下，毕竟自己也要喝牛奶的嘛，下面就来一探究竟吧！

本篇将主要介绍新西兰和澳大利亚当地人最爱喝的牛奶品牌及种类。

新西兰

新西兰作为世界最著名奶源地之一，其乳业发展有着得天独厚的优势，牛羊们喝的都是有严格标准的纯净水，呼吸着纯净的空气，而且吃着优质的草，其诞生的奶源自然就更加的纯净，而且新西兰的政府更是制定了世界上最为严格的奶制品质量监管制度，让消费者更加安心的食用源自新西兰的乳业。

新西兰人自己所喝的牛奶品牌主要是安佳（Anchor）和纽麦福（Meadow Fresh）。

一、安佳（Anchor）

安佳，全球知名乳制品品牌，1886年诞生于新西兰，产品热销全球70多个国家和地区，深受万千消费者的青睐。

在介绍安佳的产品种类之前，小编首先给大家普及一下新西兰鲜牛奶的知识，那就是新西兰的不同牛奶种类，通过瓶盖的颜色来体现：

而除了大瓶塑料包装外，安佳牛奶还分纸盒家庭装、塑料小瓶装：

上述桶装的多为巴氏消毒奶（Pasteurised Milk），巴氏消毒法亦称为冷杀菌法或低温杀菌法！其原理为：在一定的温度范围内，利用较低的温度杀死致病菌，但一定程度上保留益生菌，且不破坏牛奶品质，这一类牛奶往往保质期较短，只有一周左右，且需要冷藏。

而盒装和小瓶装多为超高温消毒奶，或常温奶/超巴氏消毒奶，（uht-milk/ untra-pasteurized milk），其加工过程是在高于132℃的温度下，进行很短时间的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，将牛奶中的微生物全部杀灭。在杀死所有治病菌的同时，也消灭了所有对身体有益的益生菌。超高温消毒奶保质期通常达三个月以上。

一般来说，巴氏消毒奶的营养成分要比常温奶的多不少。

二、纽麦福（Meadow Fresh）

纽麦福Meadow Fresh牛奶由新西兰最大的牛奶公司之一Goodman Fielder出品，而纽麦福则是新西兰牛奶和酸奶的领导品牌。

纽麦福牛奶在包装和产品类型上也和安佳一致，桶装牛奶通过瓶盖来体现其品种，主要是全脂纯牛奶（Full cream pure milk），低脂纯牛奶（Low fat pure milk），脱脂高钙奶（Calci-trim）等等，包装规格也分为桶装、纸盒家庭装、小瓶装等等。

澳大利亚

在世界各地，澳大利亚乳制品深受追求优质、安全和营养产品的消费者信赖，其良好声誉主要得益于该国先进的乳业研究、生产、管理技术，严格的生物安全和食品安全制度，以及公开透明的供应链体系。

澳大利亚当地人喜欢喝的牛奶主要是以下四个品牌：

一、A2

A2品牌牛奶的好处众所周知，其名字源于他们家所有产品都是只含有A2酪蛋白而不含有A1酪蛋白，据A2公司所说，A1酪蛋白水解产生的BCM7（一种肽）会增加儿童患自闭症的风险。对于成年人，患心脑血管疾病、肥胖症以及精神分裂症的可能性也会增加。A2公司对奶牛进行了基因调控，使得他们家的所有奶牛生产出的奶都只含有A2酪蛋白，这也是该公司的专利技术。

A2公司的鲜奶主要有三种，即全脂（深蓝色瓶盖）、低脂（淡蓝色瓶盖）及脱脂（紫色瓶盖）鲜奶，规格大多数是1L和2L装：

二、Devondale德运

Devondale德运是澳大利亚Murray Goulburn乳业公司旗下的品牌，该公司最有名、在中国最畅销的产品就是蓝胖子（德运全脂成人奶粉）。德运的鲜牛奶全部采用巴氏杀菌法处理。这在最大限度地减少有害菌对于奶粉损害的同时，还能最大限度地保留营养成分。德运牛奶的最大特点是其高钙质（300mg/250ml），适合需要补钙的人，尤其是老人及正在长身体的青少年。

德运鲜奶主要分为全脂（蓝色瓶）、低脂（紫色瓶）、脱脂（绿色瓶）及高钙低脂（红色瓶），纸盒装规格为1L，此外还有规格分别为1L/2L/3L的塑料桶装及150ml的小纸盒装。

三、Woolworths

Woolworths是澳大利亚最大的食品零售商，其旗下的同名自主品牌牛奶也因为量大实惠而广受消费者青睐，俗称Woolworths“自家酿”。

Woolworths牛奶也分为全脂、低脂、脱脂。桶装鲜奶规格在1L/2L/3L，除此之外还有1L的屋顶型纸盒装。

四、The Complete Dairy

The Complete Dairy是新兴澳大利亚自主品牌，包装清新，营养价值高。其产品主打高蛋白低乳糖，举例来说，每250ml牛奶，A2品牌全脂奶的蛋白质含量为7.7g，而the complete dairy 家的蛋白质含量高达15g！与此同时，250ml牛奶中，A2全脂奶的乳糖含量为12.5g，the complete dairy的乳糖含量仅为8.8g。

The Complete Dairy家的鲜奶主要分为全脂（黑色瓶盖）和低脂（白色瓶盖），多为1L装。

更多全球美食推荐、全球精选好评餐厅中外文对照菜单，全球当地特色活动、旅行日记、攻略、当地旅行服务，可至我们官网www.tripyum.com查看（手机版网站全新上线，PC端打开更精彩）。