在中国古代封建社会中，人可以被分为两种：一种是读过书的人，一种是没读过书的人。当时的社会发展毕竟比较落后，在当时很多穷苦人家根本上不起学，只能用过劳动来养活自己，而很多人为了改变自己的命运就会选择读书，如果平民能通过读书从而考取功名，那可以说就是光宗耀祖平步青云了。可以说，当时的读书人可以说是那个时代地位相当高的群体了。
而反观那些市井商贩，各种买卖人身份则底下的多，尤其是当时很多在市面上杀猪宰羊摆摊卖肉的屠户，更是没有什么地位，被认为是市场上涂有一身横劲的粗鲁之人。在古代很多文学作品中，屠户都是以反面形象出现的，例如《水浒传》中鲁提辖拳打镇关西，镇关西就是个卖肉的恶霸因霸占良家妇女而被当官的鲁达三拳给打死了；在《儒林外史》范进中举那一章节中，范进的老丈人就是屠夫，看不起自己读书的女婿，不过在范进中举后，这个屠夫老丈人又开始巴结自己的女婿。
不过只要是屠夫都不是好人吗？只要是读书人都是高尚之人吗？那怎么能如此绝对，有这样一个故事：在明朝，有个叫曹学佺的官员被起用为广西右参议在桂林任职，此人刚正不阿，一身正气。当时有个皇室宗亲在桂林横行霸道鱼肉百姓，甚至让自己家的恶犬在大街上肆无忌惮的伤人，皇室的狗奴也越来越嚣张，竟以狗咬人为乐。
这一天一个秀才不幸成为皇室恶犬追咬的对象，眼看就要被咬死了，一位屠夫当场杀了恶犬救下了秀才。但是杀了皇室贵族的狗，屠夫被告上公堂，而曹学佺负责审理此案，了解了情况后屠夫被判无罪。但是皇室却咽不下这口气，于是私下买通了秀才。皇室要求重审此案，秀才为了钱而改口说狗是自己的好朋友只是嬉戏打闹就被屠夫给杀了，要改判屠夫死刑为狗偿命。曹学佺听后，勃然大怒说：屠夫好心帮你，你冤枉他，你还不如你的狗“朋友”呢！于是命人对秀才一顿杖击，秀才挨不过这才说出收受皇室钱财冤枉屠户的实情。曹学佺这才在最后案卷上写下：“仗义每多屠狗辈，负心多是读书人”的千古佳句。
这句话的意思就是说大多数讲义气伸张正义的人都是社会底层地位不高的人，而平时人们认为形象高大、道貌岸然的人可能会私下干些猪狗不如的勾当，当然这也并不是绝对的，但在当代社会来看，这句话依然可以很流行。
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