大葱是人们生活当中的一种常见蔬菜，一般来说，葱都是做菜时候用来调味的蔬菜，真正能吃很多葱的地方，也就只有北方了。毕竟煎饼卷大葱可不是说说就行了，很多北方人一直都是这么吃的。
其实很多人不知道的是，大葱具有的好处也是很多的，甚至还能够起到预防老年痴呆症的作用。那么，吃大葱究竟有什么样的作用呢？
1.降低胆固醇
胆固醇确实是影响着很多人，这都是因为人们在生活当中，不注重饮食习惯所造成的。不过，经常能吃大葱的人，往往就不会有这方面的问题。这是因为大葱能够起到降低胆固醇在人体内的堆积，即使是那些比较胖的人，如果经常吃葱的话，血液里面的胆固醇也是比较少的。
2.祛除湿气
有的人一到冬天的手就手脚发凉，这其实是因为体内有湿气的原因，祛除湿气的办法有很多，而吃大葱也能够起到这样的作用。大葱能够刺激到人体上的汗腺，从而起到一种发汗的作用，除此之外，大蒜当中含有一种特殊的大蒜素，可以起到抵抗细菌病毒的作用。
3.改善脑血栓
脑血栓也是人们比较容易见到的一种疾病，危害也是比较大的，而吃大葱就能够起到改善这种疾病的作用。大葱当中含有丰富的维生素，可以起到促进血液循环的作用，对改善这一类的疾病还是有点用处的。
4.预防老年痴呆
老年痴呆这种病症，确实是很难说的，毕竟有很多人可能很健康，但可能突然就得了这种病症。虽然老年痴呆没办法治愈，但却是可以预防的，而且还很简单。当然了，吃大葱就是其中一种办法，可以维持大脑的运转，这样就不那么容易得上老年痴呆症了.
5.增强食欲
到了夏天之后，很多人都容易出现食欲不振的情况，这大多都是因为天气的原因。想要解决这个问题的话，就应该想办法提升自己的食欲，这确实是很重要的。吃大葱的话，就可以起到增强食欲的作用，大葱跟维生素含量比较高的食物一起吃，就能够起到缓解疲劳的作用。
大葱确实是一种很不错的蔬菜，虽然具有很不错的保健效果，然实际上，它并不是药。千万不能够把大葱当做药来吃，这样其实是不好的。
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