溜溜达达看世界，不慌不忙走天涯，今天我们聊中国最会吃的城市——成都。联合国教科文组织七大主题的“创意之都”中，中国有8个城市入选，其中，成都被获封为“美食之都”。成都人的会吃，名声已经享誉世界。
根据四川统计局和成都统计局的数据，2015年成都餐饮业的收入在550亿左右，成都人平均每天可以吃掉1.5个亿，到2020年，成都餐饮收入将达到1000亿，人们每天可以吃掉3个亿。在中国恩格尔系数逐步下降的时候，在成都却成为了一个“意外”。
成都是川菜的发源地和发展中心，无论是享誉国内的《舌尖上的中国》，还是名噪海外的 CNN（美国有线电视新闻网）美食旅游纪录片，成都美食，也都是不可绕过的话题。
截至 2016 年，成都市知名餐饮品牌企业在全国及海外开设连锁店近千家。为什么成都美食如此受欢迎呢？这要得益于成都美食独具特色的“内涵”品质。
成都虽然美食繁多，但是每个特定的区域里都有其独特的内在品质。比如宽窄巷子、锦里等突出川西地方文化和特色餐饮、太古里则在闹市区以低层特色建筑为载体，引入大量的国外时尚消费和美食品牌，体现了成都美食的包容和时尚气质，春熙路、文殊院则呈现了成都多元的地方特色小吃以及文化内涵。
当然，在成都美食里，火锅是一种典型的代表。成都火锅至少有1700多年的历史，西晋文学家左思在《蜀都赋》中就曾描写“金垒中坐，肴鬲四陈，觞以清漂，鲜以紫鳞”，实际上描写的就是成都火锅。
成都的美食，跟成都人悠然自得的生活态度紧密相关。成都人都喜欢慢生活的缘故，成都人大多性子缓慢，不温不火，好像什么时候都是悠闲的，巷子里的茶馆、麻将馆、各种公园里的石座摇椅等，是一种肉眼可见的自在。
在北上广等一线城市，人均消费支出最大的一项是住房，而在成都，美食却成为一项最不可“凑合”的消费支出，这也是成都人幸福指数高的原因。
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