原来我们都误会了，茅台酒的六大误区！

茅台酒深受社会各界厚爱，然而许多人只知道茅台贵，以为像其他名牌一样，贵的只是品牌价值，却忽略了茅台酒本身的产品价值。有的名牌可以代工，茅台酒却无法复制。茅台酒表示很委屈，文东今天想说说很多酒友都会对茅台酒产生的六大误区。

一、茅台酒不具有这样高的收藏价值（错误）

而若要将藏酒出手，也有两种方向，一是馈赠亲友，另一个则是用于交易。

如果是用于交易，那么自然要求藏酒能够保质保值，才有更大的升值空间。

若是用来馈赠亲友，无论他们是饮用还是收藏，酒的品质都是关键，能保质多年而不坠的，在我国琳琅满目、各种香型的白酒品类中，只有酱香型白酒，才符合这一要求。茅台酒是酱香型白酒的典范，自然在保质保值方面，不遑多让。

二、茅台之所以无法复制，是因为有神秘秘方（错误）

1、工艺：酱香酒是高温大曲，一年两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长时间贮藏，最后进行基酒调配。从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。

2、原料：不是茅台镇的红缨子高粱，不是赤水河的水，不是茅台镇的湿度和气度酿不出茅台酒。

3、微生物的神秘性：茅台镇独有的曲蚊，外壳硬，小米粒般大小，在制曲过程中扮演了举足轻重的作用。茅台的许多酿酒师认为曲蚊是被曲药的香味吸引来的，曲蚊用生命为酱香酒赋能。如果没有曲蚊这种曲药不出酒，香型也体现不出来。

三、茅台成本低，不值那么高的价格，都是炒作（错误）

由于酱香酒保持超低出酒率，只有20%，为了补助粮农，赤水河畔“小红粮”之称的高粱收购价格已达4.1元/斤。而按此“12987工艺”酿造的 ，通常出酒率为“5斤高粱出1斤酒”，但同零售价格相比，茅台酒同世界范围所有知名酒品一样，生产成本占比低，这是行业属性决定的。生产成本还未未包含管理费用、税收、营销费用等。

四、茅台酒之所以香，是秘密添加了神秘物质（错误）

1、工艺：“茅台镇酱酒12987工艺”，一年生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒

2、曲蚊：茅台镇独有的曲蚊，外壳硬，小米粒般大小，在制曲过程中扮演了举足轻重的作用。茅台的许多酿酒师认为曲蚊是被曲药的香味吸引来的，曲蚊用生命为酱香酒赋能。如果没有曲蚊这种曲药不出酒，香型也体现不出来。

五、茅台酒主要还是公务消费，民间消费少。(错误）

在历史的特殊阶段，茅台酒曾有公务消费占比。随着国家反腐的进行，茅台酒逐步在民间拓展，许多人仍然保留过去的刻板印象，但这不是事实。由于茅台酒的稀缺，导致不容易买到，让人以为还是公务消费，目前公务消费已从30%降低到1%。随着经济的发展，企业、家庭已经是消费茅台酒的主要群体，茅台回归商业本色。

六、白酒都是高度酒伤肝，茅台高度酒也是一样的(错误)

茅台属于酱香型白酒：

1、酱香酒浓度多为53度，这个酒精浓度科学合理物多，是酒精分子与水分子缔结最牢固的时候。

2、酱香酒的酸度是其它白酒的3—4倍，而且主要是乙酸和乳酸，这两中酸对人体有益是中外公认的。

3、酱香酒的酚类物质是其它白酒的4倍，有益健康的 SOD 和金属硫蛋白等物质，酚类物质能预防心血管病。

4、酱香酒纯粮酿造，不添加外来物质，不像其它蒸馏酒可随意添加香精、酒精、和水，酱香型酒是发酵食品。

5、酱香酒需要经高温接酒和三年以上储存，易挥发物质少，从而表现为酒体口感醇厚、不刺喉、不上火、空杯留香长。

综上所述，你真正了解茅台酒了吗？别在误会它了！

文东从事酒业多年，喝纯粮酒就是喝健康，文东一直想要健康的纯粮酒成为人们的家常小酒。散茅，价格只有飞天的几分之一，口味却无限接近飞天。

所以如果有希望找到好的白酒的酒友可以私聊我为你们推荐一些性价比高的白酒。