吃饭的时候，有人先喝汤，有人先吃米饭，有人先吃肉，也有人取决于桌面有什么，有啥就吃啥。你呢，你会先吃什么？
其实吃饭顺序会影响健康
很多人吃饭的时候都喜欢吃几口肉，但吃饭先吃肉，是很不利于健康的。
一个人在饿的时候，吃东西容易比平常吃得多。因为空腹情况下食欲容易大增，吃东西很快，很难控制量。先吃肉，就容易脂肪摄入过量。
刚开始就摄入过多的脂肪和蛋白质，蔬菜主食就不可能吃太多了。最后你就会发现，蔬菜杂粮等吃的太多，一顿饭中只要摄入但蛋白质和脂肪。长此以往，就容易引起血脂升高。
那如果要是先吃两口饭或咬上几口馒头，再夹菜就着主食吃呢？
这容易吃进去太多的碳水化合物（白米白面属于精细碳水），并让热量超标，不利于控制体重和饭后血糖。
减肥的原理就是进行热量管理。均衡营养+热量控制=健康减肥。
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但如果我们多吃一些富含蛋白质的食物，胃的排空速度会变缓慢，增加饱感，餐后血糖的上升速度也会有一定程度的降低。
另外也有研究发现先吃菜再菜配饭吃，餐后的血糖峰值会比先吃米饭再菜配饭吃的要低。
所以我们吃饭的时候，先吃菜后吃饭更利于血糖稳定。
小改变就能控糖减脂。
我们吃饭时，不妨先吃蔬菜，再就着肉、鱼或豆制品，大口菜、小口主食。
这样吃，一方面能保证摄入足够多的膳食纤维，降低主食和脂肪的消化速度，防止高血脂、高血糖。一方面进食的时候我们也无需刻意控制，油脂蛋白质也不容易摄入过多。
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