糖果是很多人心中孩童期最美味的甜点小吃，甜腻腻的糖果在如今也是开发出了很多的变化，各种的口味各种的口感让许许多多人都非常喜爱。如今制作糖果的也仍旧不在少数，像是一些流水线工厂，也有一些手工作坊，新奇美味的糖果总是能轻易掳获很多人的喜爱，特别是那些相对精致美观的糖果，对于很多人来说更是有着超高的吸引力，不知道吃货们都有没有亲眼见过人制作糖果的呢？
其实一个简简单单的糖果不止是吃进嘴里的清甜，它的出处更是得经过一道道精准工序的，像是这家有这种手工糖的工厂，他们光是熬制糖浆的功夫就需要大量的时间了，一般糖浆也都是透明色泽的，需要根据只能想要的色泽去另外调色。不然我们平时看到那些五颜六色的糖果要从哪里来？这些都是得做糖师傅仔细调配的，过浅过稠皆不适宜，会影响糖果整个的成色光泽，都是自有一套讲究说法。
这家糖厂的两个做糖师傅都是很有经验的，熬制糖浆、调色、起型皆是半点都不含糊，他们这次是要做一种微型糖果，所以一定得要两个人互相搭配干活才可以，在保证制作过程糖不要轻易化掉还要起出像样的形状来。微型糖果得先根据你想要的形状定型，多少的份量颜色搭配多少，这些都是有仔细讲究的，像是他们这次要做葡萄形状的硬糖，就得按着葡萄的样子先算出得多少的圆柱糖来搭配。
由大积小是做这种糖的关键，在排列好糖果形状之后，再拉长定出形状来，将原本的一大块通过挤压缩小，做出原本需要它成为的图案形状，拉好定型的糖果再用刀具切成小块，这样糖果也就制作完成了。纯手工制作这种微型糖实在既考验功夫又相当麻烦的，难怪如今的糖果都卖的相当贵了，特别是这种微型制作的糖果，但是好吃清甜可口还是很受人欢迎的，不知道你们看完有没有什么想法呢？欢迎一起分享下来哦~
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