先有沙县小吃打入日本市场，现又老乡鸡收购永和，平价快餐到底是如何做到的。这几天武汉人热议的老乡鸡收购永和，以后是不是要喝老乡鸡豆浆了。
1、老乡鸡内部会议视频泄露，意欲收购某知名品牌
早在7月19日“中国餐饮创新大会”现场，老乡鸡创始人束从轩曝出，将有大额收购，5天后将公开发布。
会场上，束从轩做了《开到500＋直营店需练好哪些“内功”》的主题演讲，分享结尾时，主持人提到这两天餐饮圈热议的“老乡鸡内部会议视频泄露，意欲收购某知名品牌”，并面对面求证。
2、造谣又辟谣
借内参此次千人大会的舞台，束从轩首次对外界回应：“最近我们的确收购了一个品牌，到25号大家很快就知道到底是哪一家。今天不能给大家透露更多具体信息，是因为跟对方有约定，也有很多内部事情需要交接。”
一直到7月18日晚间，老乡鸡官方微信终于出面“辟谣”：这不是谣言，但要收购的品牌和热干面以及鸭血粉丝没有任何关系，提示大家即将收购的品牌最知名的产品是豆浆，品牌名字在全国也是家喻户晓的。
3、关于老乡鸡的快节奏：
2亿融资背后，资方“倒逼”1天新开1家店？
几位从事小吃快餐的餐饮老板表示，1月22日老乡鸡获得加华伟业占股4.9%的2亿元融资，意味着在开店节奏甚至上市等环节，都开始“被倒逼”进入全新速度。
老乡鸡开出500＋直营店之后，已经拥有标准化操作体系和完善的供应链体系，在资本加持下更提出“到2020年开1600家直营店”的小目标，这也意味着接下来几年里老乡鸡几乎每天都要开1家店。而收购一个成熟品牌，是一种最有效也最快的加速方式。
但束从轩对这种说法予以否认——加华伟业作为资本方只负责投资，基本不介入经营。“它做得更多的是为我们提供充足供应链、商业地产等资源，并没有对老乡鸡提出上市倒推时间表，反而鼓励我们该怎么做就怎么做。”
4、从区域王到全国品牌的新跳板？
《2018中国餐饮报告》相关数据显示：在2017年，小吃快餐依然是最大的赛道，一年新增门店61万家。而中式快餐作为这一大品类里的新黑马，迎合了“大品类孕育大品牌”的规律，不断涌现400＋、500＋直营店的品牌。
他们从区域市场开始发力，正像去年被热议的“周黑鸭、喜茶从二三线城市逆袭”那样，开始从区域为王到进军全国。
种种迹象显示：从2017年开始，老乡鸡的“野心”已经不满足于做省内佼佼者，更希望把目光瞄准更大的全国市场，扛起中式快餐品类新冠军的大旗。
截至目前，老乡鸡从安徽合肥起步，又在武汉、南京等地布局，直营门店已经突破500家。如果5天后收购谜底揭晓，确如网友猜测是某著名豆浆品牌，这也意味着老乡鸡将在更多一线和新一线市场拥有优质门店资源，以此为跳板，朝做全国性品牌迈出关键一步。
5、实锤收购，人生赢家？
随着长江商报整版刊发的永和董事长的《告顾客书》公布出来，这场轰动全网的“老乡鸡事件”才算尘埃落定。
这封告顾客书一经公布，网友们心中五味杂陈，猜错的人表示惊讶，猜对的人也会觉得舍不得。武汉永和董事长在告顾客书中表示，目前大部分餐厅已经完成移交，在这期间他接到了很多人打来的电话，有多年的老顾客、有身边的老朋友以及合作多年的生意伙伴，有不舍、有不解、有责备，基于此，武汉永和董事长才决定发布这篇告别信，为的就是给所有人一个交代。
武汉永和截止到现在，已经发展了二十多年，董事长由于年事原因不再有那么充足的精力，所以必须要寻找一个三观契合的品牌一起完成我们中国品牌闻名世界的快餐梦想，很显然，与老乡鸡一起，就是最好的安排。
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