说起餐饮创业故事，世人一定会想到KFC、麦当劳、星巴克这些职业大佬的前世此生，今日咱们接一回地气，一起倾听一名普通百姓的餐饮创业故事。
陈军出生在湖北省一个小山村里，小时分家里很穷，只要春节的时分才能吃到肉，自家养的猪，腊肉白菜。幼年在他印象中最深的回忆就是饥饿，所以陈军的愿望就是“只想长大今后让家人吃上肉”。初中没读完，学校就被洪流冲毁了，加之家里困难，供三个孩子读书底子不可能，陈军决议自己出门打工让弟弟妹妹持续读书。这一走就是10年。10年间陈军打过短期工，修过车，还送过快递，十分困难积累下了几万元钱，却误入不合法的“传销”组织，花光了一切的积蓄。
穷途末路之下，2010陈军带着仅有的1万元钱，来到了重庆。为了解决吃饭问题，他准备找一份餐饮服务员的作业。看到一家名叫“比比Q”的速食站，店内生意火爆，门外顾客排起长队，正好看到门边贴有“招聘“字样，陈军走了进去。他不知道，在他跨进这家店的那一刻起，自己就成为了这篇餐饮创业故事的主人公。
陈军发现这家店生意好是有原因的，除掉本身味道独特外，它还是一个加盟店，由于是加盟店，总部会提供很多支撑，商圈评价，装饰规划，运营推行，专业培训等等一系列都会有公司的协助，并且价格并不很高。老板轻轻松松就能挣钱。陈军决心努力存钱，自己也开一家比比Q速食店。他一边打工，一边经过他人的餐饮创业故事经历，学习经历，总结教训，寒来暑往，他一直坚持着。
皇天不负有心人，两年后陈军总算回到老家开起了自己的小店。经过系统的学习，他也有了一套自己的经验理念。
1. 站在顾客的角度亲身体验
陈军经常会假装自己是一个顾客，去店里买一杯饮料，观察出品和服务是否达到自己的要求。在这方面，他有自己的原则——不要破坏消费者对品牌的体验和认知，哪怕是无理要求。他从来都注重“体验”二字，哪怕是很多人都认为很好了，他也要自己亲身体验一遍，这样才能从中找出一丝一毫的不足之处。
2.没有人天生就会做餐饮
用学习弥补缺失们找了很多前辈学习，还专门请了品牌导师作为战略顾问。他认为，尽管品牌的表达、用户的维护目前都有很多缺失，但他们很有信心能把这个品牌做好，“缺失是可以通过学习和经营过程来弥补的。”
现在他的店生意火爆，成为了当地的名店之一。陈军的店每月盈利不低于5万，而当初“让家人吃上肉”的梦想也早已实现。吃水不忘挖井人，陈军谈起这些非常感谢比比Q加盟品牌，不管到哪儿都要吃一吃比比Q酸辣粉，假如当地没有，他就预备去开一家，他说要把正宗的重庆酸辣粉传承下去。陈军的事迹仅仅是一个普通老百姓的餐饮创业故事，但是有愿望，能坚持，是绝不普通的。
大道理讲得再好，不去实践也难以让人信服；相反默默努力的人，在历经艰辛成功以后，他们的光辉事迹，他们的创业技巧，能够激励在创业路上徘徊和迷茫的人，让他们有勇气、有依据地再次向前迈出脚步
世界上本没有路，但我们大可以怀揣着前人成功心得和技巧不断前行，走出一条属于自己的路。
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