国喜酒业：传承古法工艺 极致匠心酿造高品质白酒

市场信息报讯(本报记者 杨开胜)“临邛自古称繁庶，尤以酿酒胜其名”。邛崃，自古即有“酒乡”之称，在藏语中还有“盛产美酒的地方”之意。这里山川秀丽、物产丰饶、泉水甘洌、气候温和、冬无严寒、夏无酷暑，素有“天府南来第一州”之称。2300多年前，蜀地酿酒产业就风糜全国，如今已是“中国最大白酒原酒基地”。近日，记者来到邛崃“中国名酒工业园”，参观走访了四川国喜酒业(集团)股份有限公司，聆听其传承古法工艺，匠心独具，打造中国白酒行业品牌典范的精彩故事。
　　“众所周知，邛酒源远流长，技艺精湛，得天独厚的优良自然环境。国喜酒业秉承了邛酒骨之精髓，积累了近千年的蜀酒酿造工艺。”四川国喜酒业(集团)股份有限公司总经理方建林告诉记者，国喜酒业延用蜀汉古泉：“卧龙泉”水酿制佳酿，并选用10年之久的窖藏陈酿调制，产品清辙透明、粮香舒适、沉香优雅、酒体丰满圆润、和谐甜美。

　　“公司沿用古法秘传酿酒工艺，融合现代酿酒科技，建设、整合1100个老窖发酵池，大胆进行产品改革创新。” 方建林介绍，从产品研发到推介、从原粮筛选、入池发酵、匠酿陈贮至成品罐装，我们都以精密细致的传统工艺标准进行生产操作。2012年，国喜酒业斥资3亿元，扩大基酒生产规模，现已建成150亩生态酿酒工业园，年产基酒10000多吨。公司员工人数已达300多人，技术骨干人员50余人，建设有先进的实验室中心、质量管理中心、酒体中心、制曲中心、包装中心及一系列健全的组织机构，产品销售网络遍布全国各地。
　　十年蜕变，沧海桑田。目前，国喜集团旗下拥有成都市蒲江天威酒业有限公司、四川国喜酒庄管理有限公司、四川国喜电子商务有限公司。“公司创业至今，我们就一直秉承一个原则，以质量求生存，以信誉求发展。”方建林道出了心声，我们用不懈努力和匠心之精神，为消费者提供高性价比优质美酒。品质是强大的竞争力，面对激烈的市场竞争，诠释诚信，酿造精品。
　　匠人、匠心，可谓是国喜酒业酿酒以来一直坚守的本心。在沿用古法酿造的基础上，国喜酒业敢于创新，注重产品质量，努力将产品做到极致，用极致的匠心酿造高品质白酒，以高品位的产品、优异的品质赢得广大消费者的青睐。近年来，先后被四川省质量监督局评为“产品质量信得过单位”“诚信单位”等荣誉称号。

　　注重品牌打造，有品牌的产品才有生命力。如今，随着市场环境转换与消费升级，白酒已被越来越多的人认识并接纳。“国喜酒庄”作为邛酒出川领军者，在行业中率先完成品牌再造，成为在中国白酒业低迷时期、进军中高端酒庄体验销售与国际喜庆名酒市场的弄潮儿。
　　白酒行业做品牌，更应注重和强化品质体验，通过消费者的亲身体会，让其了解产品和服务带来的价值。在未来的发展中，“国喜酒庄”将在全国主要县市支持优质经销商合作建设3000个国喜酒庄体验馆，并通过构建“国喜酒庄”联盟的形式，向广大消费者提供一个感受中国白酒文化、品味酒道的场所，让消费者在品尝美酒的同时，还能透过白酒体会到传统酿酒文化和企业历史。
　　顺应酒产业的大潮流，“国喜酒庄”立足当下，着眼未来，大力建设国喜电商，以互联网和移动互联网运营的新兴定制品牌经济体，发展电子商务最新模式，实现线上、线下有效整合。
　　通过这些方式，“国喜酒庄”传承并发展着企业悠久的历史文化，将浓厚的历史气息通过传统的酿酒方式传入到酒液之中，让品尝到酒液的消费者能够透过酒液的香醇体会到历史文化的厚重，展示了“国喜酒庄”的品质自信和文化自信。
　　“文君当垆、相如涤器”的千古爱情佳话，经《史记》《汉书》记载，使邛酒蜚声遐迩，名满天下。不止于美酒，更进于至善。未来，国喜人将怀揣匠心，在传承与创新中砥砺前行，谱写国喜酒业香飘神州的新篇章。