哇塞！这么复杂的字，念什么呢？我来告诉你吧，它念“BIANG”！而biangbiang面指的是一种陕西小吃，就像下图这种：
看起来很诱人吧？！
biang biang面作为陕西名小吃，它的名字中概括了面的产地特性，食客的感受、制作工艺，原料、调料、做面人的操作过程，引出了陕西人为之自豪的面食文化。陕西十大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面，也就是“裤带面”。这是一种手工制作，形状像裤带的面条，制作过程中调以各色臊子、油泼辣子，香馋诱人~
BIANG这个字正规字典里查不到，辞海里也没有，外地人更不认识，所以自然电脑中也是打不出来的。
那么这个字为什么念“BIANG”呢？据说是这样的：
面在制作的擀制和拉扯过程中在案板上会发出BiangBiang的声音；在捞出和调味搅拌过程中，发出BiangBiang的声音；在入口时，面在嘴边会发出BiangBiang的声音等等等等。
当然也有古代的传说是这样的：
相传一怀才不遇，饥肠辘辘的秀才来到咸阳，在一家卖biangbiang面的面摊吃完面，却无钱付账。秀才问老板：“你这是什么面？”答：“bianbiang面。”“biang字怎么写？”老板却答不上来，秀才和老板相约，要是能写出biang字来，便免去吃面的钱，于是秀才略加思索，一边写一边说：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”于是，这个字就诞生了！
其实说白了这就是一碗油泼辣子面啦！不过味道还是很好吃的,有条件的一定要尝一尝！
那么到此为止，这个BIANG字的写法，你记住了吗？
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