了不起丨高原“小”木耳种出脱贫“大”产业

康巴传媒（四川经济日报记者 杨琦/文）

▲道孚县甲斯孔乡生态椴木黑木耳示范种植基地

连日来，充沛的雨水滋养着高原大地，牧草茂盛，百花争艳，居住在甘孜高山峡谷的黑木耳种植户也因此受益。

雨过天晴，走进海拔3400多米的理塘县上马岩村降措的黑木耳种植基地，10万棒连片的青杠椴木上，个个身披“黑蓑衣”，朵朵黑木耳沐浴在阳光中，焕发出无限生机，村民们正忙着采摘。

“今年雨水多，木耳长势好，采了一茬又一茬，一直要忙到11月份，虽辛苦点，但收入好，每天有120块钱的收入，现在一月的收入都赶上以前一年了，年底全家脱贫没问题。”采着木耳的上木拉乡贫困户仁青志玛美滋滋地说。

为攻克藏区深度贫困，近年来，我州充分利用生态资源优势，因地制宜、适度发展椴木黑木耳。目前，全州10余县（市）种植木耳135.65万棒，年产干耳20.4万斤，年产值4080万元，群众年增收益1728.9万元，带动了上万贫困群众脱贫增收。

▲理塘县下木拉乡上马岩村村民采摘黑木耳

靠山吃山 因地制宜种植黑木耳

“深山路险，土薄地少；但森林茂密，青杠树种富集。利用资源优势，发展特色产业，才能改变村民贫穷落后面貌。”理塘县下木拉乡上马岩村村支部书记降措说。

上马岩村距理塘县城120多公里。多年来，村民们靠传统种植维持生计，大部分生活在贫困线以下。在州、县农业专家精准“把脉”下，2016年降措自筹资金3万多元示范种植2万棒，收干木耳1000多斤，收入突破40万元，带动帮扶了14户贫困户脱贫增收。

“要彻底改变贫困面貌，让更多人脱贫增收。”降措说，去年在县农牧局免费提供8万棒种子的支持下，租赁了30多亩地规模种植，今年10万棒黑木耳丰收在望。

我州丰富的灌木资源、良好的生态环境是椴木黑木耳生产理想的菌材和环境。近年来，为加快产业脱贫步伐，我州多点示范推广生态椴木黑木耳栽培技术。

“由于栽培技术成熟，简单、易学，经济效益显著。在灌木资源丰富的区域，在注重生态保护前提下，适度间伐，有序发展，必将助力农牧民群众脱贫奔康。”州农科所食用菌专家唐明先介绍。

在海拔3100米的道孚县甲斯孔乡古拥村，上百亩的草场上鲜花盛开，全村41户村民的上万黑木耳菌棒有序排列，每棒密密麻麻长满黑木耳，虽烈日当空，村民们仍忙碌采摘。

“以前收入主要靠挖虫草，捡野生菌，风餐露宿，收入极不稳定，日子过得‘紧巴巴’的，现在村上发展黑木耳，收入有了保障，去年仅木耳就收入5000多元，我们的积极性高哦！”贫困村民阿岔激动地说。

据了解，在我州许多生活在高山峡谷的村民，由于受自然环境的制约，发展其他产业困难，村民们靠发展黑木耳实现了脱贫增收。目前，全州种植规模已突破135万棒，“小”木耳已成为脱贫“大”产业。

▲道孚县甲斯孔乡古拥村村民采摘黑木耳

科技支撑 村民吃上脱贫增收饭

近日，记者走进道孚县甲斯孔乡卡美村，50多岁的村支书巴登奔走在村里木耳种植基地，细细查看每棒黑木耳的长势。

“目前，村里45户村民种上10万多棒黑木耳。技术到位、长得好的话，一段青杠木一年长出的黑木耳能带来20块钱的纯收入，这是全村人增收的希望。”巴登介绍。

“2013年，通过州农科所的技术培训，自己示范种植，收入增加了不少，生活条件也好了很多，自家的老房子也改建成新房。”其实，作为卡美村的书记，巴登不仅自己种黑木耳，还带动了全村人一起种，并提供无偿技术培训，从青杠木选择、菌种种植、管护、采摘等多方面进行帮扶。

在巴登的帮助下，贫困户泽绒卓玛2015年开始种植黑木耳，去年收入突破2万多元，在政府的帮扶下，他住进两楼的新房子，实现了脱贫。

“感谢党委、政府的产业帮扶，让我找到了增收的‘门路’，过上了新生活！”泽绒卓玛激动地说。

不仅仅是泽绒卓玛脱了贫，去年，卡美村11户贫困户在黑木耳产业的带动下已脱贫8户，余下的3户今年将全部脱贫。

“结合区域特色，目前全乡9个村中7个村整村发展黑木耳59.2万棒。”甲斯孔乡党委副书记格绒降泽介绍，我们采取“乡党委+公司+合作社+党员+贫困户+其他农户”的种植模式，按照“统一技术、统一菌种、统一收购、统一销售、统一品牌”的方式经营，带动群众脱贫增收。

去年，全乡干木耳产量实现6650多斤，产值133万元，带动了全乡127户贫困户增收。

据了解，黑木耳种植已覆盖道孚县8个乡镇38个村，88.7万棒，按市场价每公斤干木耳400元计算，将实现产值1774万元，带动群众1825户9449人，年人均纯收入1690元。

“下一步，我们还将在适宜区域发展，力争发展青杠椴木黑木耳120万棒，做大做强黑木耳产业，加快群众脱贫奔康步伐。”道孚县农牧局相关负责人说。

作为我州最大的椴木黑木耳种植基地，甲斯孔乡的种植技术和模式被授予“生态椴木黑木耳示范基地”称号，理塘、白玉、新龙等县种植户纷纷前来考察学习，技术能手巴登还多次远赴白玉等县开展技术指导。

作为省农科院与我州“院州”合作项目之一，州农科所食用菌课题组已驯化选育出雅江、八美黑木耳新菌株，新品种审定登记后，计划在全州推广。近年来，该所先后向全州产区提供试验菌种4万余袋，派驻技术人员现场指导，举办黑木耳种植千余人培训。

“有科技的帮扶，相信我们村的小木耳会逐渐成为大产业，成为村民致富的好路径。”今年刚种植的白玉县戈德村第一书记赵东方信心满满。

▲道孚县甲斯孔乡村民采摘黑木耳

叫响品牌 打造高原优质木耳基地

黑木耳有“血管清道夫”的美称。随着黑木耳在餐饮食材和养生市场的热销，甘孜高原黑木耳因独特的生态环境，产品品质优良，备受市场青睐。

“相比于传统的菌包种植黑木耳，甘孜高原椴木黑木耳与野生黑木耳接近，薄如婵翼，水发系数高，是纯有机食材，而且口感更加滑嫩，营养价值也更高。因此单价比菌包种植的黑木耳要高出3倍多，每斤在200元至300元之间。”唐明先谈到。

由于品质好，理塘县上马岩村今年10万棒黑木耳预计最低将产1万斤，产品早已被五粮液集团提前订购，协议以220元/每斤价格统一收购，将实现产值220万元，帮扶村民22万元。

2016年，甲斯孔乡与上海投资方达成协议，通过“基金+资源”方式，大力推广鲜峡品牌（黑木耳）；去年还与中央电视台“发现之旅”栏目组签订了战略合作协议，让鲜峡黑木耳走向全国。

通过品牌影响，积极抢占市场。道孚县鲜峡黑木耳不仅在县、州上设立直营店；今年5月17日上午11时，甲斯孔乡野生黑木耳还登陆京东众筹，通过众筹实现全乡人均纯收入将增收333元。

目前，我州黑木耳其他产区也在积极打造自身品牌，通过农博会、西博会、圣洁甘孜走进全国各地等活动，让甘孜高原纯天然、无污染的特色农产品打开了销路，有力地带动了当地农牧民群众致富增收。

“目前，随着全州黑木耳种植规模的不断扩大，整合发展、抱团合作势在必行，要积极培育和引进龙头企业，打造甘孜高原优质黑木耳基地，实施品牌战略，让高原黑木耳走出大山，促进群众脱贫增收。”州农科所所长杨开俊坦言。

记者手记：

常言道：“靠山吃山，靠水吃水。”说到底，脱贫致富是要充分考虑当地情况，立足本地资源优势，规划脱贫产业，建立联系农户的利益联结机制。

只有最大限度地利用好既有资源，遵循市场和产业发展规律，找到并找准增收的门路，帮贫困群众种下产业这棵“摇钱树”，才能拔掉“穷根子”，走上“致富路”。

甘孜州因地制宜、发挥优势，“小”木耳成为“大”产业，让高原脱贫攻坚的“难点”变为特色产业发展的“看点”、群众脱贫增收的“亮点”。

本期责编：肖宵 白马 编辑：杨沛月