周四和朋友一家出去吃火锅，几个大人，涮完肥牛涮毛肚。 朋友三岁的儿子眼瞧着我们，只能在一旁吃着自带的“ 儿童餐 ”。
一顿饭下来，吃得我也很愧疚。没办法，孩子太小，偏油偏辣的老火锅确实不适合。
况且外面的菜，成年人吃了都要拉肚子，更别提小孩子了。
但如果自己在家里做的话，既能改良口味，还能满足小朋友的愿望。
下面就推荐几款适合在家做给小朋友吃的火锅，让家里的大小吃货涮起来。
部队芝士锅
韩式部队芝士锅，减少辣酱，增加芝士份量，小孩子基本都不会拒绝芝士。做法也很简单。
| 食材 |
泡面 一包
午餐肉 300g
鱼饼 2片
芝士 2片
金针菇 适量
洋葱 少量
鱼丸 150g
蟹棒 4条
韩式辣酱 1小勺
韩式大酱 1小勺
辣酱粉 1小勺
高汤 适量
芝士是关键，瑞士Emmentaler是一种上乘奶酪，表层有许多奶酪发酵过程中由碳酸形成的气孔，瑞士人说它“和面包一样百食不厌” 。
这款芝士高钙低钠，很适合还在长身体的小孩子。
作为配菜，鱼饼鱼丸和蟹棒的挑选也是蛮重要的。
有几种不同的辣度，可以随意选择。
| 做法 |
洋葱切丝，鱼饼切快，午餐肉切片，金针菇去掉根部 。
2. 调制酱料，一勺韩式辣酱+一勺韩式大酱+一勺辣椒粉在一起充分调匀。
3. 外锅底部铺上洋葱丝，依次把鱼饼、金针菇、鱼丸等食材放在洋葱丝上面。倒入牛骨汤， 放入调好的酱料，跟汤底充分混合，加热煮沸 。
4. 水开后放入方便面和芝士片，煮熟后就可以吃起来啦。
明日预告，中式儿童火锅。阴雨连绵的日子，吃起来喝起来啊。
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