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（图片来源于网络）
刺老芽，还有强壮、抗炎、抗癌、抗病毒、保肝、降血脂、降血糖、保肝及抗糖尿病作用。所以刺老芽不仅食用起来风味独特，且药用价值十分巨大，近年来，农村的刺老芽已经很少了，很多农民朋友开始人工种植刺老芽。
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