姜黄也叫郁金，是一种原本生长在东南亚地区的植物,它也是非常美味的食物，还能用来制作香水，以前的人就是用姜黄来给衣服染上颜色，有很好的抗菌作用，甚至可以预防癌症，还容易养护，能够开出灿烂迷人的花朵，粉色的小花看起来就像迷你荷花。
姜黄是一种在春季开花的多年生植物，可以保持常年翠绿的状态，花朵看起来是特别精美，所以有很多人就将它养成盆栽观赏植物。
养护姜黄要使用疏松、排水好的土壤，可以用堆肥土或泥炭土，可以适当添加一些泥炭土或腐叶土，里面适当混合珍珠岩或河沙，用来栽培姜黄能促进良好生长。
养护姜黄的位置要有充足的光照，养在半阴处或有适当产生光照的位置也可以，最好是每天有4~8小时左右的直射光。
姜黄是一种热带植物，喜欢常年温暖湿润的环境，养护期间要定期浇水，保持土壤湿润，避免过度干旱，它作为盆栽植物，养在室内也是没有关系的，温度降到十度以下就要搬到室内养护，还要保持一定的空气湿度，避免过度干旱。
如果你想要繁殖姜黄是非常简单的，只需要将它底部的块茎挖起来，之后进行分株就可以了，它的底部块茎是可以不断分生的，栽种在花盆或院子里7~10个月就能收获，如果你发现它的茎和叶片都开始变黄枯萎，就可以将整棵挖起来。
姜黄收获的时候要把整个块茎挖起来，一般是在姜黄生长季节结束之后再进行收获，得到的块茎可以清洗干净之后，放在干燥凉爽的位置晾干，在保存之前可以晒干之后，你就可以将它研磨成粉，作为调味剂。
你可以将姜黄的块茎保存在冰箱里面，保存新鲜的生姜是一样的，它可以用来制作精油，可以改善皮肤状况，对真菌感染有一定的帮助。
姜黄的主要活性成分就是酚类姜黄素，有提高免疫能力的作用。不过一定要注意，如果是血糖非常低的患者，一定要避免食用姜黄。
在室内用花盆栽培姜黄也是非常适合的，它可以直接用底部的块茎生长，直接切下来一块有三个以上左右的芽眼，直接种到土壤下面，保持土壤湿润，避免过度干旱，很快就能生根发芽了。
栽培姜黄要使用排水良好，疏松透气的盆土，底部排水孔可以铺上了颗粒石或碎瓦片，可以避免土壤堵塞排水孔，栽培的环境要保持常年温暖湿润的嘴里，养护温度要保持在七度以上，避免受冻。
如果是养在室内，最好是在朝东或朝南的窗台上，每天有适当的光照，保持一定的空气湿度，在春秋季节可以定期补充有机肥水，有助于生长旺盛，还能促进开花。
在姜黄的生长过程中要定期浇水，姜黄是非常喜欢水分的植物生长季节要保持土壤湿润，特别是在夏天炎热的时候，一般是要1~2天浇水一次，还要定期喷雾状水，保持较高的空气湿度，如果天气开始变冷，这样降低浇水的频率。
养护的过程中要避免土壤过度潮湿，更不能让土壤积水，否则容易造成烂根。
在切割姜黄的时候要戴上手套，否则你的手很容易被染成黄色，虽然没有什么危害，但是染色之后很难清洗。
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