根据统计，中国有两个地区平均寿命最高，一个是香港，平均寿命甚至超过了日本；一个是上海，已经非常接近日本，香港、上海的长寿秘诀是什么呢。
1、吃得少而精致
在上海，大家会发现，他们的餐具比较小，小碗、小碟...小一点的碗只有酒杯大小。用小一点的餐具，更有利于控制摄入，避免吃的过多过饱。
吃得少而精致，这是生活品质的一种表现。少，保证了不吃得太饱；精致，保证了菜品的高质量。
2、都爱煲汤，饭前喝汤
香港的饮食与广东相似，都是吃了名的爱煲汤，爱喝汤。
去过香港和上海的朋友都深有体会，进餐时一般先喝汤在吃饭，酒楼宴请亲朋、款待来宾，都要先点个“靓汤”。
3、饮食清淡，多清蒸，少煎炸
香港主流菜系是广东菜，多通过清蒸等烹饪手法，较少煎炒、油炸等，清淡少油。
上海人在饮食方面讲究营养、滋补、口感。上海菜相对于我国其他地区的人来说，用油用盐也是偏少的。
4、多吃鱼虾，少吃畜肉
香港、上海都临海，海产品丰富，都喜欢吃鱼虾。这从一定程度上减少了他们的肥胖率，也降低了常见的慢性病患者人群。
5、不退休，或退休生活丰富
在香港没有严格的退休年龄，很多人到了七八十岁还在工作，街上70多岁的出租车司机比比皆是；
而上海人退休之后最喜欢的是旅游，60-70岁市民每年外出游玩的比例高达77.8%，他们旅游的目的就是“玩得开心”。
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