在日常生活中，很多人喜欢喝酸梅汤。据说酸梅汤有止咳的效果，其实酸梅汤不仅没有止咳的效果，反而加重咳嗽。下面不妨了解下酸梅汤！
酸梅汤可以减肥吗
不能！
传统的酸梅汤主要以乌梅、山楂加水加糖煮制而成。认为乌梅汤能够解油腻的理由是，乌梅、山楂均是碱性食品，能调节体内酸碱度，去除肠胃中积存的油腻。
其实，食物的酸碱性并不能影响人体的酸碱性。虽然有个别研究表明，如日常摄入大量酸性食物，酸性代谢物增多，会影响到人体的酸碱平衡。但是，实际上，我们的身体是不会因为某天多吃了一斤碱性食品(如乌梅)就轻易变碱的。人体自身有很强大的调节系统保持酸碱平衡，使体液处于一个很精确的弱碱性范围。对于正常人来说，一般饮食很难改变身体的酸碱性。因而，想通过喝酸梅汤食物来改变人体的酸碱度是很不靠谱的。
因此，单纯地喝酸梅汤并没有减肥的效果！
酸梅汤能止咳吗
不能！】咳嗽是不能够喝酸梅汤的，酸梅汤有可能会刺激咽喉部，导致咳嗽进一步加重。
因为咳嗽主要是咽喉引发的，太过酸甜的、辛辣的食物都会影响到咽喉，刺激到咽喉，导致咳嗽加剧。因此咳嗽时要以清淡饮食为主，连果汁都应该少喝。
酸梅汤不能和什么一起吃
酸梅汤不能和牛奶一起吃。
两者一起食用虽然不会有中毒的现象，但是不利于吸收，同时各自的营养成分也会受到破坏。建议不要一起食用或者前后食用。
酸性饮料易把牛奶中的蛋白质“点”成牛奶“脑”，使之凝固成块，反而不易吸收。凡酸性饮料，都会使牛奶pH值下降，使牛奶中蛋白质沉淀而凝结成块，不利于消化吸收。】所以牛奶中不宜加酸性饮料，如酸梅汤，桔汁、柠檬汁等。同样，在冲食奶粉时也不宜加酸梅晶、山楂晶等作为调味品。
酸梅汤的做法
乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。
首先将乌梅、山楂、甘草放入清水中浸泡约30分钟；然后在砂锅中加入足量的清水，将泡好的材料一起放入砂锅中，先用大火烧开后，再用小火煮30分钟，最后加入适量的冰糖调味，再煮约10分钟后加入一小勺桂花糖即可。一般待冷凉后或者冰镇后饮用，甘甜爽口。
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