现在我们在外面吃饭最担心什么问题？毫无例外的都是安全问题，地沟油、瘦肉精、苏丹红鸭蛋，貌似无处不在，这可是让吃货们苦恼不已，所以就有人说了，还是古代好呀，最起码是吃的放心。但是古代的食物真的就能满足你的吃货心吗？今天小编就带大家了解一下古代人都吃什么。
现在正值夏天，烧烤毫无疑问成了各位小伙伴们最爱的食物，但是在古代我们的祖先们，却正为这事发愁呢！因为他们只会烧烤这一种烹饪方式，而且他们最主要的食物来源就是谷物，那这个可是不能烧烤的，后来在吃货的带领下，他们终于发明了陶器，于是最早的米饭出现了。至于其他的副食，那就得听天由命了。
到了先秦时期，主要就是吃羹，这个羹的做法就跟我们现在皮蛋瘦肉粥的做法差不多，贵族能吃到肉羹，而普通百姓就只能吃到菜羹了，哎，这一辈子只能喝粥也是够够的了！那古代有没有炒菜呢？对不起，那个时候铁锅还没有出现，所以人们也就只能喝粥了。
汉朝平民的饮食跟现在的韩国查差不多，都是先上一桌子咸菜，因为当时的大米产量很低，人们只能把大米和小米一起掺和着吃，最多再多加个大酱汤。在汉朝的菜市场上，你能见到最多的肉就是狗肉，最少的就是牛肉，那个时候的耕牛可是国家一级保护动物，谁要是敢杀牛那就得做好给牛偿命的准备吧！
到了魏晋时期，北方人的餐桌已经被小麦占领了，最初的小麦是跟谷物一起蒸熟了做卖饭的，可是带壳的麦饭实在是太难吃了，后来一个脑洞大开的家伙为了去壳就把小麦放到了石磨上，一不小心就给磨成了粉，这就是我们今天吃的面粉。唐朝时，大米已经得到了广泛的种植，老百姓终于不用把它和小米一起掺和着吃了。当时的肉食是羊肉为主，而鸡肉鸭肉在唐朝时根本不算肉。
古代人一天只吃两顿，第一顿在上午九点，叫做“朝食”，第二顿在下午四点叫做“哺食”，但是到了北宋初年，随着宵禁的解除，很多人养成了吃宵夜的习惯。而在此时也出现了一个最重要的神器，那就是铁锅，因为有了铁锅才能炒菜呀，人们也终于告别了吃水煮菜的命运。不仅如此，宋朝人还把面食做成了各种花样，我们今天能吃到的面食几乎在宋朝时都能吃到。
明朝人在饮食上没有什么创新精神，基本上延续了宋朝的饮食。清朝时，出现了一种改变中国人命运的食物，那就是马铃薯。因为土豆的高产量，解决了大部分人的吃饭问题，导致人口大幅度增长，这也为我们现在的人口数量奠定了基础。
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