在我们的印象中,外国人同中国人吃的食物是不同的,不然怎么会有中餐西餐之分呢?就拿面包来说,外国人将面包作为他们的主要食物来看待,几乎每一天都在吃。换成中国人的话,要是像他们这种吃法的话,相信没多久就腻了,搞不好还有心理阴影。当然,我们并不像外国人一样将面包当成主食,只是,为什么外国人面包当馒头吃,中国人却拿面包当点心吃,还卖的这么贵?
首先,面包作为一种面食为人熟知,我们应该清楚,面包这个词是广义的,它可泛指多种面包,如作为早餐来说的馒头,小笼包,烧饼,各种馅的包子等,再如作为点心的椰香馒头,油炸馒头,香煎馒头等都可统称为面包。面包的种类繁多,口味多变,按道理来说怎么吃也不会像馒头一样才对。
但是,外国面包毕竟不同于中国,外国的面包较为单一。因为外国的土地及环境生长出来的小麦面筋含量低,用这种品种的小麦磨制而成的粉制作出来的面包不是那么松软。
另外,外国人普遍吃的面包,都是及其简单的,将两三种配料叫上盐发酵,定型之后再烘烤就完成了。这样的面包味道吃起来跟馒头差不多。当然,外国的面包并不是只有这一种,只不过这种面包吃的人比较多而已。
中国人吃的面包,对面包的看法与外国人是截然不同的。中国人有时候会将面包当成早餐来吃,但更多的是作为点心来解解馋或者是肚子饿时暂时用来填饱肚子。或许有人将中国面包同国外的面包做了对比,发现中国人卖的面包比较贵,而且有些面包还涨了价,所以有些不满。
其实中国的面包卖的贵是有原因的。第一,中国人将面包当成点心来吃,俗话说,物以稀为贵,如果大家都将面包当成米饭等主食来吃的话,相信价格很快就会下降。第二,物有所值问题,我国的面包制作原料多,花样也多,追求美味的同时还追求精致,这样的面包如果价钱太低,相信制作商会亏本的。
第三,我们去买面包通常是去面包店买,因为卖面包的小摊小贩已经很少了。而且,现下的面包店选址好,装修好,光是租金就很高了,而且他们卖的面包都很精致,花的心思也多,卖得贵一点其实是正常的。
总而言之,对面包有所了解人肯定是理解面包的制作成本及价值的,而且商家也懂得面包的价格要适中才有市场。这样看来即便是价格贵点,只要是合理的,相信大家都是可以接受的。
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